Kotlovina
Kotlovina to chorwackie smażone i duszone danie mięsne z Zagrzebia i okolicznych północno-zachodnich Chorwacji . Jest to popularne danie sezonowe, spożywane wiosną i latem . Kotlety schabowe i kiełbaski są smażone, a następnie duszone we własnym sosie, winie i różnych przyprawach. Typowymi regionalnymi dodatkami są cebula , ziemniaki , pomidory , papryka i papryka .
Kotlovina w przeszłości była przygotowywana i podawana na świeżym powietrzu, ale dziś jest częstym daniem serwowanym w lokalnych restauracjach serwujących dania kuchni chorwackiej .
Linki zewnętrzne
Kategorie: