Kuchnia rowerowa (Los Angeles)
The Bicycle Kitchen / La Bicicocina to edukacyjne miejsce pracy non-profit dla rowerów w dzielnicy Los Angeles we wschodnim Hollywood . Misją Rowerowej Kuchni jest promowanie roweru jako przyjemnego, bezpiecznego i dostępnego środka transportu, wspieranie zdrowych społeczności miejskich oraz zapewnienie przyjaznej przestrzeni do nauki budowy, konserwacji i jazdy na rowerze.
Rowerowa Kuchnia jest w całości prowadzona przez wolontariuszy i jest utrzymywana z niewielkich indywidualnych datków od jej codziennych klientów. Niektórzy klienci wspierają Kitchen Kitchen darowiznami pieniężnymi, podczas gdy inni poświęcają swój czas i wysiłek, aby pomóc w sprzątaniu i organizowaniu przestrzeni. Stała hojność społeczności oznacza, że nikt nie musi być odrzucany tylko z powodu braku funduszy.
Nie kupują, nie sprzedają ani nie naprawiają rowerów. Uczą ludzi pracy na swoich rowerach. Chociaż nie sprzedają rowerów, członkowie społeczności wycenią „Projekt” i poproszą o sugerowaną darowiznę. Projekt to rower, który budujesz w kuchni z niektórych lub wszystkich naszych używanych części. Cena jest ustalana na początku na podstawie podstawowych części, z którymi będziesz pracować, oraz kwoty, na którą możesz sobie pozwolić. Wiele osób zbudowało całe motocykle z części pochodzących z recyklingu.
Rowerowa Kuchnia podziela kulturę wielu tradycyjnych spółdzielni rowerowych. Wielu najbardziej oddanych wolontariuszy w Los Angeles Bicycle Kitchen było członkami spółdzielni rowerowych w innych częściach Ameryki i na całym świecie. Do Rowerowej Kuchni stale dołączają nowi wolontariusze i choć znajomość mechaniki rowerowej jest dla wolontariuszy pomocna, nie jest niezbędna. Jedynym warunkiem wstępnym jest chęć współpracy z ludźmi z różnych środowisk w konstruktywny i wspierający sposób.
Wolontariat w Rowerowej Kuchni to sposób na znalezienie i nawiązanie kontaktu z podobnie myślącymi osobami, które mają wspólne zainteresowania. The Bicycle Kitchen jest częścią bardziej znaczącego ruchu „zrób to sam” i ma wiele wspólnego z kulturą open source.
Zwiedzanie Rowerowej Kuchni
The Bicycle Kitchen znajduje się pod adresem 4429 Fountain Ave we wschodnim Hollywood, dwie przecznice na południe od dużego skrzyżowania, na którym znajduje się Hollywood Blvd. i Sunset Blvd spotykają się.
Znajduje się na południe od Vons on Virgil i na zachód od Sunset Nursery i Akbar on Fountain.
Najbliższy przystanek metra to Vermont / Sunset on the Red Line. Następnie przejdź jedną przecznicę na południe i dwie przecznice na wschód, aby dotrzeć do kuchni.
Ponieważ wolontariusze prowadzą Rowerową Kuchnię ze zmieniającymi się harmonogramami, nie zawsze otwiera się ona na czas. Jednak nie zaszkodzi zadzwonić z wyprzedzeniem i zapytać, czy są otwarte.
Numer telefonu to (323) 662-2776, ale telefon jest zwykle odbierany tylko wtedy, gdy Kuchnia jest otwarta.
Prosimy o zrozumienie, że Pandemia Koronawirusa znacząco zmieniła godziny pracy Rowerowej Kuchni.
Kuchnia czynna kilka godzin w tygodniu do czasu ustabilizowania się sytuacji.
Historia
Nazwa „kuchnia rowerowa” jest wersją bardziej popularnego terminu „kuchnia rowerowa”, popularnej nazwy wśród lokalnych organizacji rowerowych. Jednak kuchnia rowerowa LA odegrała niemałą rolę w popularyzacji tej nazwy przez ostatnie dwie dekady. Początki kuchni rowerowej w Los Angeles sięgają 2002 roku, kiedy to w nieużywanym mieszkaniu w zamierzonej społeczności znanej jako Los Angeles Eco-Village powstał mały warsztat naprawy rowerów. Jimmy Lizama, mieszkaniec i lokalny posłaniec rowerowy, gotował jedzenie i zachęcał innych, by dołączyli do niego na wieczory z rowerami, pizzą i piwem. Wkrótce do grupy dołączyły inne bratnie dusze, w tym Ben Guzman, Aaron Salinger i Randy Metz. W następnym roku kuchnia rowerowa stała się zasobem społeczności i lokalnym hot spotem dla entuzjastów rowerów.
Zimą 2004 roku mała przestrzeń nie mogła pomieścić takiej liczby osób, więc luźno zorganizowana grupa wolontariuszy postanowiła znaleźć inną przestrzeń i stać się kolektywnie prowadzoną organizacją non-profit.
W 2005 roku Ben Guzman podpisał umowę najmu, dzięki której kuchnia rowerowa znalazła się na pierwszym planie opinii publicznej, przenosząc ją z witryny sklepowej Eco-Village w Melrose i Heliotrope. Okolica, do której przeniosła się Kitchen Kitchen, przechodziła szybkie przemiany i szybko została wypełniona podobnie myślącymi, wspierającymi młodymi firmami, a mianowicie: Scoops (lody), Pure Luck (wegańskie jedzenie i piwo), Vlad the Retailer (artykuły rękodzielnicze, miejsce ) oraz Orange 20 (butikowy sklep rowerowy).
W 2010 roku, po latach kolejnych podwyżek czynszów w ich lokalizacji w miejscu, które miało być nazwane „Dzielnicą Rowerową” i obawie, że Kuchnia Rowerowa może zostać wyceniona z sąsiedztwa, stało się jasne, że Kuchnia Rowerowa powinna kupić budynek.
W maju 2012 r., po bardzo udanej zbiórce pieniędzy, Rowerowa Kuchnia mogła przenieść się do większej przestrzeni, zaledwie 2,2 km od ich ukochanej starej dzielnicy. Ich nowy dom mieści się w dawnej piekarni przy 4429 Fountain Avenue.
Magazyn Los Angeles Times, 2 listopada 2003 r. https://web.archive.org/web/20140812192155/http://andrewvontz.com/los-angeles-times-bicycle-kitchen-nov-2-2003/