Lon Symensma
Lon Symensma (ur. 22 marca 1977) to amerykański szef kuchni mieszkający w Denver w Kolorado . Jest szefem kuchni/właścicielem ChoLon Modern Asian Bistro w Denver.
W swoim pierwszym roku ChoLon był półfinalistą nagrody Fundacji Jamesa Bearda „Najlepsza nowa restauracja” w kraju. [ martwy link ] Od tego czasu ChoLon zajął trzecie miejsce w rankingu najlepszych restauracji w Denver według magazynu 5280 , a Chef Lon został nagrodzony przez Westword tytułem najlepszego szefa kuchni w Denver w 2012 i 2013 roku .
Honory i nagrody
- 2009 – w jesiennym wydaniu Art Culinaire .