Loretta Barrett Oden

Loretta Barrett Oden
Urodzić się
Shawnee, Oklahoma , USA
zawód (-y) Szef kuchni, historyk rodzimej kuchni, pisarz, gospodarz programu telewizyjnego
Nagrody Emmy Nowej Anglii

Loretta Barrett Oden jest amerykańską szefową kuchni, historyczką rdzennej kuchni , pisarką kulinarną i prowadzącą program telewizyjny. Jest członkiem plemienia Potawatomi . Napisała i prowadziła serię PBS Seasoned With Spirit: A Native Cook's Journey . Oden pisze kolumnę Spirit of the Harvest dla magazynu Native Peoples .

Wczesne życie

Oden urodził się w Shawnee w stanie Oklahoma . Jest członkiem Obywatelskiego Narodu Potawatomi .

Kariera

Oden spędził trzy lata podróżując po Stanach Zjednoczonych, ucząc się przepisów od wielu różnych plemion rdzennych Amerykanów.

Na początku lat 90., kiedy miała 50 lat, Oden wraz z synem Claytonem otworzyła restaurację Corn Dance Café w Santa Fe w Nowym Meksyku. Dania były inspirowane wieloma plemiennymi tradycjami, których nauczyła się podczas swoich podróży.

Wróciła do Oklahomy w 2003 roku.

Oden jest rodzimym historykiem żywności, pisarzem kulinarnym i gospodarzem programu telewizyjnego. Jest konsultantem szefa kuchni w First Americans Museum w Oklahoma City w stanie Oklahoma. Pracuje z AARP nad programem posiłków dla osób starszych, Native Origins .

Oden napisała i prowadziła serial PBS Seasoned With Spirit: A Native Cook's Journey, za który zdobyła nagrodę Emmy Nowej Anglii .

Jest członkiem rady założycielskiej organizacji non-profit, Native American Food Sovereignty Alliance , zajmującej się bezpieczeństwem żywnościowym ludów tubylczych; że mogą nadal produkować własną żywność w tradycyjny sposób.

Oden pisze kolumnę Spirit of the Harvest dla magazynu Native Peoples .

Życie osobiste

Oden był po raz pierwszy żonaty z Jerrym Vandegriftem, którego ojciec założył Van's Pig Stand, najstarszą jednoosobową restaurację z grillem w Oklahomie.

Ma dwóch synów i dwie pasierbicy z drugiego małżeństwa.

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Loretta_Barrett_Oden&oldid=1138141091 ”