Małgorzata Karo

Małgorzata Karo
Urodzić się	17 grudnia 1848 Richmond
Zmarł	19 maja 1938 r Wellington
Zawód	Dentysta

Margaret Caro (17 grudnia 1848 - 19 maja 1938) była nowozelandzką dentystką , reformatorem społecznym, wykładowcą, wegetarianką i pisarką. W 1881 roku jako pierwsza kobieta została wpisana do rejestru dentystów Nowej Zelandii.

Caro urodziła się w Richmond w stanie Nelson . W 1864 roku wyszła za mąż za dr JS Caro i mieszkali na Wyspie Południowej. Przenieśli się do Napier w 1878 roku, gdzie praktykowała stomatologię przez 25 lat.

Caro dołączył do Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego w 1888 roku po przejściu na spotkania ewangelizacyjne organizowane przez AG Daniells . Została nawrócona na wegetarianizm przez Daniellsa, który głosił reformę żywnościową i zalety diety wegetariańskiej w regionie Hawke's Bay . Caro była byłym inspektorem rzeźni, ale została aktywistką wegetarianizmu. Po 1899 roku wstąpiła do Christchurch Vegetarian Society, mimo że nadal mieszkała w Napier .

Caro zebrała cotygodniowe przepisy na wegetariańskie obiady dla przeciętnego pracującego mężczyzny, które zostały opublikowane w czasopiśmie poświęconym wstrzemięźliwości White Ribbon . W 1902 r. na zjeździe Krajowej Rady Kobiet opowiadała się za wegetarianizmem. Syn Caro, Edgar, również był wegetarianinem i był redaktorem New Zealand Health Journal .

Caro zmarł w Wellington w 1938 roku.

Wybrane publikacje

• „Naturalna dieta mężczyzny” w Narodowej Radzie Kobiet Nowej Zelandii, 7. sesja (5–15 maja 1902 r.)
• „Zdrowa żywność” w białej wstążce (wrzesień 1902)