Maangchi
|
Emily Kim 김광숙 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dane osobowe | ||||||||||||
| Urodzić się |
Kim Kwang-sook 김광숙 1957 (wiek 65–66)
Yeosu , Korea Południowa
|
|||||||||||
| Narodowość | południowokoreański, amerykański | |||||||||||
| Zawód | Osobowość YouTube'a | |||||||||||
| Małżonek (małżonkowie) | Dawid Seguin | |||||||||||
| Strona internetowa | maangchi.com | |||||||||||
| Informacje o YouTube | ||||||||||||
| Znany również jako | Maangchi | |||||||||||
| Kanały | Maangchi | |||||||||||
| lata aktywności | 2007 – obecnie | |||||||||||
| Gatunek muzyczny | ||||||||||||
| Abonenci | 6,07 mln | |||||||||||
| Całkowita liczba odwiedzin | 670,99 mln | |||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
|
Ostatnia aktualizacja: 10 lipca 2022 r | ||||||||||||
Emily Kim (ur. Kim Kwang-sook ; koreański : 김광숙 ; RR : Gim Gwang-suk ; MR : Kim Kwang-suk ; ur. 1957), powszechnie znana jako Maangchi ( koreański : 망치 ; RR : Mangchi ; MR : Mangch'i ) , jest urodzoną w Korei Południowej amerykańską YouTuberką i autorką. Jest znana z tworzenia filmów o gotowaniu skupionych wokół Kuchnia koreańska . Została opisana przez The New York Times jako „koreańska Julia Child z YouTube ”.
Życie
Kim urodził się w Yeosu w Korei Południowej . Jej rodzina była zaangażowana w przemysł owoców morza, a Kim nauczyła się gotować od swoich krewnych.
W 1992 roku Kim i jej mąż przeprowadzili się do Columbia w stanie Missouri , gdzie Kim pracowała jako nauczycielka. W Missouri stwierdziła, że brakuje jakości, różnorodności i dostępności koreańskiego jedzenia, dlatego często gotowała dla innych członków lokalnej koreańsko-amerykańskiej społeczności. Wyemigrowała do Toronto w Kanadzie w 2002 roku.
W 2003 roku ona i jej mąż rozwiedli się, a wraz z dwójką dorosłych dzieci poza domem Kim zaczęła grać w MMO City of Heroes , używając imienia postaci Maangchi , co po koreańsku oznacza „Młot”. Po tym, aż do 2007 roku, Kim pracowała jako doradca rodzinny w organizacji non-profit.
Kariera kulinarna
Kim została wprowadzona do internetowej sceny kulinarnej YouTube w 2007 roku, co zainspirowało ją do rozpoczęcia tworzenia filmów o koreańskim jedzeniu, używając nazwy kanału „Maangchi”. Jej kanał szybko zyskał na popularności, co przypisano jej optymistycznemu nastawieniu i ścisłemu przestrzeganiu tradycyjnych koreańskich przepisów . Oprócz filmów o gotowaniu na YouTube, Kim prowadzi również stronę internetową maangchi.com , która zawiera sekcję próśb i forum dyskusyjne dla fanów, a także dodatkowe zdjęcia i podcast. W 2013 roku Kim współpracowała ze zwyciężczynią Top Chef Kristen Kish w PBS program o nazwie Lucky Chow , w ramach którego udzieliła Kish lekcji gotowania tradycyjnej kuchni koreańskiej, która skupiała się na kimchi i japchae .
Zachęcona sukcesem swojego kanału na YouTube, Kim opublikowała swoją pierwszą książkę kucharską w 2015 roku, zatytułowaną Maangchi's Real Korean Cooking . Jej druga książka kucharska, zatytułowana Maangchi's Big Book of Korean Cooking, została napisana wraz ze współautorką Marthą Rose Shulman i opublikowana przez Rux Martin w 2019 roku. Książka omawia przepisy, jak używać niektórych przyborów kuchennych oraz przewodnik obrazkowy po koreańskich składnikach. W marcu 2018 r. Południowokoreańskie Ministerstwo Rolnictwa, Żywności i Spraw Wsi ogłosiło, że będzie współpracować z Kim i jej marką, aby lepiej prezentować koreańską żywność konsumentom z Ameryki Północnej.
Od sierpnia 2022 r. Kanał Kima na YouTube ma 6,06 mln subskrybentów.
Bibliografia
- —; Shulman, Marta Rose (2019). Wielka księga koreańskiej kuchni Maangchiego: od codziennych posiłków po kuchnię świąteczną . Rux Martin . ISBN 9781328988126 .
- —; Chattman, Lauren (2015). Prawdziwa koreańska kuchnia Maangchi: autentyczne potrawy dla domowego kucharza . Houghton Mifflin Harcourt . ISBN 9780544129894 .