Mackiego
 Wejście na farmę Mackiego w Westertown
| |
| Typ | Prywatny |
|---|---|
| Przemysł | Lody , wyroby cukiernicze |
| Siedziba | Rothienorman , Aberdeenshire, Szkocja, Wielka Brytania |
| Przychód |
 13,9 miliona funtów (2018) |
|
1,3 miliona funtów |
|
Mackie's of Scotland to szkocki producent lodów i wyrobów cukierniczych z siedzibą w Rothienorman w Aberdeenshire w Szkocji. Została założona w 1912 roku jako farma mleczarska, ale w 1986 roku rozszerzyła swoją działalność o produkcję lodów, zanim w 1997 roku sprzedała detaliczną działalność mleczarską Robertowi Wisemanowi. chipsy , sprzedawany pod nazwą Mackie's w Taypack. W 2022 roku rodzina Taylorów kupiła udziały Mackie w branży chipsów. Produkcja czekolady na farmie Mackie w Aberdeenshire rozpoczęła się w 2014 roku. Mackie's of Scotland jest pracodawcą zapewniającym realną płacę.
Lody
Mackie's of Scotland produkuje wszystkie swoje lody na rodzinnej farmie w Aberdeenshire, używając świeżego, pełnego mleka. Gospodarstwo posiada 330 krów i produkuje ponad 10 milionów litrów lodów rocznie. Gama smaków jest dostępna w asortymencie Classic, w tym: tradycyjny, o strukturze plastra miodu, czekoladowy, organiczny i malinowy. W gamie Indulgent znajdują się: Salted Caramel, Madagascan Vanilla oraz Chocolate Orange & Honeycomb. Mackie's po raz pierwszy rozpoczęło produkcję lodów w 1986 roku.
Mackie's of Scotland jest najbardziej znana z lodów o tradycyjnym smaku, które są najlepiej sprzedającymi się lodami w Szkocji.
Czekolada
Mackie's of Scotland produkuje czekoladę na farmie od 2014 roku, produkując pięć smaków inspirowanych smakami swojej gamy lodów: tradycyjny, o strukturze plastra miodu, pomarańczowy, ciemny i miętowy.
Inicjatywy w zakresie energii odnawialnej
Firma Mackie's of Scotland była jednym z pierwszych użytkowników energii odnawialnej, instalując swoją pierwszą turbinę o mocy 850 kW w 2005 r., po raz pierwszy wypróbowując ten pomysł z mniejszą turbiną podłączoną do sieci już w 1983 r. Firma produkuje ponad dwa razy więcej energii niż zużywa, oddawanie nadwyżki energii z powrotem do sieci w Wielkiej Brytanii. Głównym źródłem energii odnawialnej w gospodarstwie jest wiatr, z czterema turbinami wiatrowymi o łącznej mocy 3 MW. Rocznie turbiny wiatrowe generują średnio 8570 MWh, co w przybliżeniu odpowiada ilości energii potrzebnej do zasilenia ponad 2000 domów w Wielkiej Brytanii.
Gospodarstwo posiada również 10-hektarową działkę z panelami słonecznymi o mocy 1,8 MW, mniejszą tablicę paneli słonecznych na dachu obory oraz elektrownię na biomasę, która wytwarza dalsze 400 kW mocy grzewczej dla biura i domów gospodarstwa. Panele słoneczne pomagają uzupełnić energię wiatrową pozyskiwaną przez farmę, szczególnie w bardziej słonecznych miesiącach letnich, kiedy jest mniej wietrznie.
W latach 2021-2022 firma Mackie's of Scotland zainstalowała niskoemisyjny system chłodniczy, który wykorzystuje ciepło z kotła na biomasę do zamrażania lodów wytwarzanych na miejscu. Nowy system będzie wykorzystywał ciepło z biomasy i amoniak, naturalny gaz chłodniczy, który nie grozi ociepleniem klimatu do chłodzenia lodów.
Lodziarnia
W 2017 roku firma otworzyła swoją pierwszą lodziarnię Mackies 19.2 na Marischal Square w Aberdeen. Nazwa salonu pochodzi od tego, że znajduje się 19,2 mil od rodzinnej farmy.