Makanek
| Alternatywne nazwy | Na'anik |
|---|---|
| Typ | Kiełbasa |
| Miejsce pochodzenia | Czmychać |
| Główne składniki | Jagnięcina, wołowina |
Makanek , znany również jako Na'anik , to rodzaj arabskiej kiełbasy . Powstaje z połączenia przyprawionego mięsa mielonego (tradycyjnie jagnięciny i wołowiny) nadziewanego w osłonkę baranią. Osłonka jest następnie smażona w celu wytworzenia kiełbasy. Danie można doprawić orzeszkami pinii, kminkiem, goździkami, cynamonem, gałką muszkatołową, octem, a także gotować z winem. Mankanek tradycyjnie podawany jest z z granatu .
Dalsza lektura
Kategorie: