Manju Malhi
| Kariera kulinarna | |
Manju Malhi | |
|---|---|
 | |
| Styl gotowania | Brytyjska kuchnia indyjska i indyjska |
Show telewizyjne)
| |
Manju Malhi (ur. ok. 1972 r.) to urodzony w Wielkiej Brytanii szef kuchni i pisarz kulinarny, specjalizujący się w kuchni anglo-indyjskiej . Wychowała się w północno-zachodnim Londynie , gdzie dorastała w otoczeniu indyjskiej kultury, tradycji i stylu życia. Jednak kilka lat dzieciństwa spędziła w Indiach, gdzie odkrywała i doświadczała ogromnej i różnorodnej kuchni tego kraju. Malhi wymyśliła własny, samozwańczy styl jedzenia „Brit-Indi”, który łączy wpływy indyjskie i zachodnie.
Malhi zyskała rozgłos w 1999 roku, kiedy wygrała konkurs na gościnnego szefa kuchni w programie BBC Food and Drink i gotowała z Antonym Worrallem Thompsonem w programie. Później została zaproszona z powrotem na drugi występ.
Manju Simply Indian został wyemitowany w sieci Taste Network na początku 2001 roku, a następnie ukazała się jej wielokrotnie nagradzana [ potrzebne źródło ] debiutancka książka Brit Spice , opublikowana w 2002 roku przez Penguin Books . Występowała także gościnnie w kilku innych programach, takich jak This Morning ITV, Open House Channel Five oraz The Terry and Gaby Show , Sky One , Great Food Live UKTV Food . oraz BBC Saturday Kitchen .
W 2004 roku Malhi opublikowała drugą książkę, zatytułowaną India with Passion , która obejmuje regionalną domową kuchnię indyjską, a trzecią, Easy Indian Cookbook , ukazała się w kwietniu 2008 roku. Obecnie pracuje również nad 40-częściową serią o brytyjskim jedzeniu dla Indian nadawca NTV .
Malhi pisze również o kuchni indyjskiej do gazet i czasopism, a także udziela głosu dla BBC News 24 , BBC World i BBC Asian Network . Pisząc i szukając informacji do swoich książek, prowadzi ciągłe zapowiedzi na żywo dla BBC Two i jest głosem kanału BBC Food . Współpracuje również z VSO , aby promować ich coroczną kampanię Big Curry Night .
Linki zewnętrzne
| Ogólny | |
|---|---|
| Biblioteki Narodowe | |
