Mapie de Toulouse-Lautrec
Marie Pierre „Mapie” de Toulouse-Lautrec (1901–1972) była francuską dziennikarką i pisarką kulinarną, urodzoną jako Marie Pierre Adélaïde Lévêque de Vilmorin w Verrières-le-Buisson , potomek firmy nasiennej Vilmorin . Jej ojcem ogrodnikiem był Joseph Marie Philippe Lévêque de Vilmorin (1872-1917), a matką była Bertha Marie Mélanie de Gaufridy de Dortan (1876-1937). pisarka Louise de Vilmorin (1902–1969) była jej młodszą siostrą, a jeden z jej młodszych braci, Roger, był wynikiem romansu jej matki z Alfonsem XIII z Hiszpanii . Jej inne rodzeństwo to Henri, Olivier i André.
Kariera
Mapie de Toulouse-Lautrec rozpoczęła karierę dziennikarską w magazynie Fémina , gdzie prowadziła felietony towarzyskie i pisała recenzje teatralne. Po wojnie Hélène Lazareff zatrudniła ją jako felietonistkę kulinarną dla Elle . Wymyśliła odpinaną kartę z przepisami dla tego magazynu (patrz link biograficzny poniżej, dostarczony przez jej wydawcę). Jej przepisy są eleganckie, oryginalne i urzekające prostotą. Większość z nich zebrała w 1961 roku w książce zatytułowanej La cuisine de Mapie . Ta kolekcja została przedrukowana w 2004 roku, z przedmową jej córki Adelajdy.
Życie osobiste
Mapie był dwukrotnie żonaty; jej mężami byli:
- Guy Marie Félix Levêque de Vilmorin (1896-1984), kuzyn. Pobrali się 17 marca 1922 r. I rozwiedli się w 1932 r. Mieli troje dzieci, w tym córkę Adélaïde.
- Guillaume de Toulouse-Lautrec Monfa, Comte de Toulouse-Lautrec (1902–1985), bratanek malarza Henri de Toulouse-Lautrec . Pobrali się 28 sierpnia 1933 r., Mieli dwoje dzieci, córkę Constance (ur. 1934, poślubiła Maurice'a Dumoncela) i syna Charlesa-Constantine'a, hrabiego de Toulouse-Lautrec (ur. 1936, poślubiła Mirandę Redfield).
Publikacje
- Kuchnia ELLE, menu i przepisy , Fayard, 1957
- Les Recettes de Mapie , Hachette, 1958
- Cuisine de France et du monde , Hachette, 1958
- Encyklopedia ELLE: 365 dzienników kulinarnych , Fayard, 1959
- Przystawki i desery , Fayard, 1961
- La Cuisine de Mapie , Tallandier, 1967
- Cuisinez vite et bien , Hachette, 1974
- La Cuisine de Mapie , Tallandier, 2004
Linki zewnętrzne
| Ogólny | |
|---|---|
| Biblioteki Narodowe | |
| Inny | |
