Maruya (firma)
Imię ojczyste |
Maruya Hatcho Miso Co., Ltd. |
|---|---|
| Przemysł | Żywność |
| Założony | 1337 |
| Siedziba | 52-11 Oukan Dori, 444-0923 Okazaki, Aichi , Prefektura Aichi
,
|
| Strona internetowa |
Maruya jest najstarszym producentem ciągłej produkcji hatcho miso w Japonii, założonym w 1337 roku. Znajduje się w mieście Okazaki w prefekturze Aichi . Produkcja pasty z fasoli miso odbywa się tradycyjnymi metodami, a Maruya otrzymała certyfikat ISO9001. Hatcho miso to rodzaj czerwonego miso wytwarzanego z soi , znanego ze swojego gęstego, bogatego smaku i stosunkowo niskiej zawartości soli w porównaniu z niektórymi rodzajami miso na bazie ryżu.