Miejsce Jacka (restauracja)
Jack's Place to restauracja w stylu zachodnim , skierowana do rodziny demograficznej. Jest to grupa zależna JP Pepperdine, założona w 1966 roku przez Jacka Hunta. Singapurze jest 16 punktów sprzedaży i centralna kuchnia przy 10 Defu Lane.
Historia
Say Lip Hai wyemigrował do Singapuru z Hainan i po raz pierwszy znalazł pracę jako kucharz, służąc brytyjskim żołnierzom w koszarach Sembawang. Swoją pierwszą restaurację, Cola Restaurant and Bar, otworzył w 1967 roku. W 1968 roku brytyjska para, Jack Hunt i jego żona, zwrócili się do Saya z prośbą o założenie firmy cateringowej działającej w pubie Hunta przy Killiney Road, który ostatecznie stał się Jack's Place. Steak House. W 1974 roku Hunt sprzedał firmę firmie Say.
Say zaczął otwierać lokalizacje w dzielnicach podmiejskich. Uzyskał lokalizację w Ang Mo Kio i nazwał swój nowy outlet Jack's Garden. Kolory oryginalnego Jack's Place zostały zmienione na zielono-białe po tym, jak Mr Say kupił firmę.,
W 1991 roku zbudowano budynek siedziby przy Defu Lane. W 1993 roku firma rozpoczęła świadczenie usług cateringowych.
Kiedyś kelnerki nosiły tradycyjne malajskie sarongi Kebaya (malajski strój etniczny) jako stroje. W latach 90. zmieniono go na obecny strój. Projekt restauracji Jack's Place rozpoczął się od ciemnych kolorów i odcieni drewna. Kolorystyka została później zmieniona na niebiesko-czerwone warcaby.
W 1996 roku firma stanęła w obliczu finansowego niepowodzenia spowodowanego wybuchem choroby wściekłych krów . Biznes spadł aż o 25 procent, ponieważ Singapurczycy unikali Jack's Place i jego głównie wołowego menu.
W 2003 roku firma otworzyła pierwszy outlet Jack's Place w Utama w Malezji. W 2006 roku wprowadzono nową markę Eatzi Gourmet.
W 2008 roku firma przeszła rebranding, a restauracje należą teraz do nowej firmy parasolowej JP Pepperdine. Po rebrandingu rozkłady stolików zostały zmienione, aby pasowały do zielono-białej szachownicy. Firma otworzyła również Brewbaker's Kitchen & Bar.
W 2010 roku firma nabyła Restaurację Hoshigaoka. [ potrzebne źródło ]
Produkty
Jack's Place oferuje szeroki wybór steków, a także dania z grilla, sałatki, owoce morza, pizzę i makarony.
Ostatnie projekty
Jack's Place we współpracy z Radą Promocji Zdrowia bierze udział w Programie Zdrowa Jadalnia. Pierwsza faza strategii żywnościowej HPB ma na celu zwiększenie liczby spożywanych zdrowszych posiłków poza domem do 180 milionów posiłków rocznie do 2020 roku poprzez współpracę z 18 dostawcami usług gastronomicznych w celu zaoferowania 500-kalorycznych posiłków w 700 punktach sprzedaży i straganach na całej wyspie. W związku z tym restauracje oferują zdrowsze opcje w całym swoim menu.
Linki zewnętrzne