Nabiał Mleczna Mgiełka
 Logo używane od 2022 roku
| |
| Typ | Firma prywatna |
|---|---|
| Przemysł | FMCG |
| Założony | 2008 |
| Założyciel | T. Sathish Kumar |
| Siedziba | Erode , Tamil Nadu , Indie |
Kluczowi ludzie |
T. Sathish Kumar (CMD), dr K Rathnam (CEO) |
| Produkty | Produkty mleczne |
| Przychód |
 10 miliardów ₹ (130 milionów USD) (2021) 2500CR |
Liczba pracowników |
(500) |
| Spółki zależne |
|
| Strona internetowa | |
Milky Mist Dairy , Milky Mist Dairy Food Private Limited (MMD), jeden z największych indyjskich producentów produktów mlecznych, znajduje się w Perundurai, 20 km (12 mil) od dzielnicy Erode w Tamil Nadu. Założona w 1997 roku przez T. Sathisha Kumara firma Milky Mist zajmuje się pozyskiwaniem mleka, przetwarzaniem i produkcją innych produktów mlecznych.
Historia
Korzenie MMD sięgają lat 90. XX wieku, kiedy to młody pan T. Sathish Kumar, opętany chęcią osiągnięcia sukcesu w biznesie, przejął straty ojca w dystrybucji mleka. Rozpoczął biznes przede wszystkim po to, aby go odwrócić, a także wesprzeć swoją rodzinę.
Początkowo zakład MMD został założony na dwuakrowym (0,81 ha) kawałku ziemi w Chithode, Erode Dist. W latach 2019–2020 firma Milky Mist przeniosła swój zakład produkcyjny ze starego zakładu do rozległej, najnowocześniejszej mega fabryki o powierzchni 55 akrów (22 ha) i otoczonej terenami zielonymi. Nowy zakład ma zdolność przetwarzania jednego miliona litrów (220 000 galonów IMP; 260 000 galonów amerykańskich) dziennie (MLPD), z możliwością rozbudowy do 1,5 MLPD. Wyposażony jest w najnowocześniejszą technologię do produkcji produktów mlecznych, takich jak twaróg, jogurt, ser mozzarella i paneer.
Mega Plant ma również różne sekcje produktów o wartości dodanej, takie jak ghee, masło, ser cheddar, ser śmietankowy, shrikhand i lassi. Posiada najnowocześniejszą suszarnię rozpyłową do przetwarzania płynnej serwatki na VADP.
W 2022 roku firma uruchomiła własną stronę internetową i aplikację mobilną D2C eCommerce , aby bezpośrednio łączyć się z konsumentami.
Wzrost
Firma zakłada największą w Indiach jednostkę produkującą sery w jednej lokalizacji w Perundurai w dystrykcie Erode , około 430 km na zachód od Chennai, z nakładami inwestycyjnymi w wysokości 4,5 miliarda ₹. Firma oferuje obecnie ponad 20 produktów, w tym paneer , ser , ghee , śmietanę i payasam , w przeciwieństwie do zaledwie trzech produktów sprzedanych w 2010 roku. Plany przyszłej ekspansji na Bliskim Wschodzie iw Ameryce Północnej skłoniły firmę do wykorzystania tych regionów. Różne globalne fundusze private equity chcą kupić pakiet mniejszościowy, wyceniając firmę na 230 milionów dolarów.
Produkty
Aktualny asortyment obejmuje Twaróg (Jogurt Indyjski), Świeży Paneer, Ser Mozzarella, Ser Cheddar, Ser Topiony, Ser Gouda, Śmietankę Świeżą i UHT, Mleko UHT, Masło, Ghee, Khova, Jogurty, tradycyjne produkty na bazie mleka jak Shrikhand, Payasam (Kheer), Mishti Doi, produkty suszone w sprayu, takie jak wybielacz mleczny, odtłuszczone mleko w proszku i serwatka w proszku. Ponadto wprowadzili na rynek nowe produkty, takie jak probiotyczny twaróg, mrożona pizza, UHT Lassi.
Technologia
MMD posiada największą w kraju w pełni zautomatyzowaną fabrykę mozzarelli, która obejmuje szybkie maszyny do przetwarzania i pakowania, które są pierwszymi tego rodzaju w Indiach. Posiadają w pełni zautomatyzowaną linię produkcyjną paneer przy minimalnej interwencji człowieka. Niektóre elementy wyposażenia Milky Mist to:
- 1000 plastrów / minutę szybka maszyna do pakowania plasterków sera
- 60 MT/dzień w pełni zautomatyzowana fabryka paneer z automatycznym pakowaniem
- 40 MT/dzień w pełni zautomatyzowana wytwórnia sera mozzarella
- Zakład produkcji serków śmietankowych o wydajności 40 MT/dzień
Marki podrzędne
Inteligentny szef kuchni – mrożona pizza
Briyas – paneer z tofu
Asal - Gotowe do spożycia Chapatis i Parottas, Idly Dosa Batter
Capella – spready
Zdolność produkcyjna
Mega Zakład ze swoimi kompleksowymi urządzeniami do przetwórstwa mleczarskiego może przetwarzać duże ilości mleka, a także sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu rynku. MMD zaopatruje się w ponad 5 lakh litrów mleka dziennie bezpośrednio od ponad 56 000 rolników z 8 dystryktów stanu Tamil Nadu. MMD produkuje 25 różnych VADP z ponad 250 jednostkami SKU, posiada i obsługuje największą flotę pojazdów chłodniczych do dostaw swoich produktów na ostatniej mili w kontrolowanych warunkach temperaturowych.
Skup mleka
Na dzień dzisiejszy Milky Mist ma około 56 000 rolników stowarzyszonych z nią w celu zakupu mleka. Milky Mist nie zaopatruje się w mleko od handlarzy/dostawców/agentów ani żadnych pośredników. Mleko pochodzi bezpośrednio od rolników, a zaangażowana społeczność rolnicza została objęta włączeniem finansowym zgodnie z wytycznymi RBI. Kwota przeznaczona na skup mleka jest przekazywana bezpośrednio na rachunki bankowe odpowiednich rolników, co eliminuje transakcje gotówkowe.
Wsparcie rolnika
.jpg)
MMD produkuje również zbilansowaną paszę dla bydła. Milky Mist posadziła ponad 1 lakh drzew i wspierała grupy samopomocy, aby ożywić rzeki i jeziora. W ramach działań CSR firma Milky Mist zbudowała również nowoczesne toalety dla szkół rządowych.