Niezły biszkopt
 | |
| Typ | Herbatnik |
|---|---|
| Główne składniki | Aromat kokosowy |
Nice biscuit (wymawiane / ˈ n iː s / , jak nazwa francuskiego miasta ) to zwykły lub kokosowy biszkopt . Jest cienki, prostokątny, z zaokrąglonymi wypustkami na krawędziach i lekko pokryty rozproszonymi dużymi kryształkami cukru, często z napisem „NICE” nadrukowanym na górze wielkimi literami bezszeryfowymi . Jest często podawany jako dodatek do gorących napojów, takich jak herbata . Nazwa pochodzi prawdopodobnie od miasta Nicea na południu Francji. wydania z 1929 r Hull Daily Mail zamieścił reklamę Huntley & Palmers Nice Biscuits, używając wyrażenia „Wspaniałe jak miasto, od którego zostały nazwane”, wskazując, że w tym momencie ich producenci zamierzali, aby opinia publiczna kojarzyła ciastko z francuskim miastem, niezależnie od tego, czy to była zamierzona wymowa.
Herbatnik Nice został wymieniony w cenniku Towarzystwa Spółdzielczego Armii i Marynarki Wojennej w 1895 r. Brytyjska firma Huntley & Palmers wyprodukowała ciastko Nice już w 1904 r. Australijska firma Arnott's Biscuits również twierdzi, że wynalazła ciastko Nice. Ładne ciastka są sprzedawane przez różne firmy pod różnymi markami w większości krajów Wspólnoty Brytyjskiej, a także w innych krajach.
Mama holenderskiego producenta ciastek twierdzi, że jego wersja Nizza (wprowadzona w 1910 r.) jest „najbardziej ukochanym ciasteczkiem” w Holandii, aw 2010 r. obchodziła 125. rocznicę firmy, wprowadzając nowy wariant cynamonu .