Olimpijskie gorące pączki

Olympic Hot Donuts to lokalna firma działająca w Footscray w stanie Wiktoria w Australii, sprzedająca gorące pączki z dżemem przed stacją kolejową Footscray na Irving Street. Firma działała poza stacją od 1979 roku do jej zamknięcia na początku 2017 roku.

Tło

Olympic Hot Donuts została założona przez greckiego imigranta Nicka Tsiligirisa przed stacją Footscray na dziedzińcu Irving St w 1979 roku.

Przez ponad 40 lat firma działała w dwóch zdewastowanych starych przyczepach kempingowych na dziedzińcu stacji, sprzedając pączki z dżemem po 80 centów za sztukę. Jednak w latach 2012-2014 stacja i plac przy Irving Street przeszły poważny rozwój w ramach Regional Rail Link .

Było wiele spekulacji na temat przyszłości firmy, ponieważ wszystkie inne sklepy po stronie stacji Irving Street zostały zburzone. Jednak ze względu na nalegania lokalnych mieszkańców i handlowców, że miałoby to negatywny wpływ na Footscray, gdyby firma została zmuszona do dalszego rozwoju, ostatecznie ogłoszono, że Olympic Hot Donuts pozostanie.

Przez ponad rok przyczepy były przemieszczane po dziedzińcu za pomocą dźwigu, podczas gdy ekipy budowlane kontynuowały rozbudowę nowej stacji. A w 2014 roku – przy nowym wejściu na stację pojawiły się dwa nowe kioski. Ostatecznie ogłoszono, że jeden z tych kiosków będzie przeznaczony na Olympic Hot Donuts, a 9 lipca 2014 r. Odbył się publiczny dzień otwarty. Były premier Denis Napthine był obecny. Stare przyczepy zostały wysłane do Muzeum Melbourne na wystawę.

W 2015 roku filmowcy Ian Tran i Rachael Morssink nakręcili krótki film dokumentalny o Olympic Hot Donuts, zatytułowany Olympic Nick: a donutumentary” . W jedenastominutowym filmie ponownie zbadano okres odbudowy stacji, a innych handlarzy Footscray poproszono o opinie na temat Tsiligiris i Olympic Hot Donuts. Jeden z doradców społeczności Footscray z dawnego Regionalnego Urzędu ds. Połączeń Kolejowych ujawnił również, że Tsiligiris przed założeniem kiosku w rzeczywistości nie miał tytułu własności do ziemi.

Zamknięcie

W kwietniu 2016 roku Tsiligiris miał poważny wypadek samochodowy, w wyniku którego został zmuszony do zamknięcia sklepu na jakiś czas. W rezultacie rozeszły się pogłoski o losie Tsiligirisa z błędnymi spekulacjami, że zmarł. W rezultacie jego rodzina była zmuszona zaprzeczyć, że tak było. Jednak w styczniu 2017 roku Tsiligiris został zmuszony do zamknięcia Olympic Hot Donuts z powodu złego stanu zdrowia. W marcu 2017 roku ogłoszono, że nowy biznes przejmie od Tsiligiris sprzedającego pączki w kiosku.

Dziedzictwo

Mural przedstawiający Nicka Tsiligirisa, byłego operatora Olympic Donuts, znajdujący się na Leeds St Footscray.

W maju 2020 roku lokalny artysta wzniósł mural przedstawiający twarz Tsiligirisa z logo Olympic Donuts w tle na Leeds Street, Footscray, niedaleko stacji i pierwotnego miejsca dawnej przyczepy kempingowej i obecnego kiosku. W kwietniu 2021 roku Biblioteka Stanowa Victoria nabyła miniaturowy model oryginalnego Olympic Donuts Van wykonany przez artystę Davida Hourigana.

Tsiligiris zmarł 21 października 2021 r.