Opłatek neapolitański
 Neapolitańskie wafle ułożone w stos, przedstawiające pięć warstw wafla i cztery krem orzechowo -czekoladowy
| |
| Typ | Opłatek |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Austria |
| Stworzone przez | Sposób (słodycze) |
| Główne składniki | Orzechy laskowe |
Wafle neapolitańskie (w niektórych krajach nazywane również gaufrettes , chociaż termin ten może odnosić się do innych produktów spożywczych) to ciastka kanapkowe waflowe i czekoladowo -śmietankowe , po raz pierwszy wyprodukowane przez austriacką firmę Manner w 1898 roku.
Wykorzystując orzechy laskowe importowane z okolic Neapolu we Włoszech , do wykonania kremowego nadzienia czekoladowego o smaku orzecha laskowego, mają pięć wafli i cztery warstwy kremu w swoich 49 milimetrach (1,9 cala) x 17 milimetrów (0,67 cala) x 17 milimetrów (0,67 cala) w) rozmiar herbatnika. Podstawowa receptura pozostała niezmieniona do XXI wieku.
Manner nadal sprzedaje herbatniki w blokach po dziesięć sztuk. Wiele innych firm skopiowało ten pomysł, najczęściej polewając batonik czekoladą .