Płytka drukowana Newington
Płytka drukowana Newington | |
|---|---|
| Urodzić się |
10 lipca 1888
Bedfordshire , Anglia
|
| Zmarł | 15 maja 1964 (w wieku 75)
Ipoh , Malezja
|
| Edukacja | Nowoczesna szkoła Bedford |
Philip Campbell Beatson Newington (1888–1964) był autorem książki kucharskiej celebrującej malezyjskie jedzenie, coś, co wymyślił, głodując jako jeniec wojenny w obozie Sime Road Camp w Singapurze w latach 1942–1945. Podczas pobytu w więzieniu Newington założył Gourmet Klub Dobre Jedzenie dla niego i współwięźniów; Klub celebrował, z najdrobniejszymi szczegółami, gotowanie i jedzenie wyimaginowanych posiłków. książka zawierająca jego doświadczenia oraz zapamiętane i stworzone przepisy, Good Food . Zawsze ciekawy kultury swojego przybranego domu, przed i po nim. II wojny światowej , współpracownik czasopism o swoich doświadczeniach z lokalnymi zwyczajami.
Życie
Newington został ochrzczony 10 lipca 1888 r. Jako syn Charlesa Douglasa Godfreya Newingtona i jego żony Frances Marii Newington. Kształcił się w Bedford Modern School .
Newington rozpoczął swoją karierę w służbie Sarawak , stając się oficerem okręgowym wśród Melanau w Mukah . Był ciekawy lokalnej kultury i był współpracownikiem wielu czasopism podczas swojego pobytu na emigracji.
Newington został później właścicielem plantacji w Sarawak i był jeńcem wojennym w Singapurze w latach 1942-1945. Początkowo był internowany w więzieniu Changi , gdzie był świadkiem tak zwanego incydentu z podwójną dziesiątą i prowadził notatnik ze swoimi doświadczeniami. Po Changi został przeniesiony do Sime Road Camp, gdzie założył klub dla smakoszy Good Food , który celebrował gotowanie i jedzenie wyimaginowanych posiłków. W swojej książce Wartime Kitchen Hong Suen Wong wyjaśniła, że „rozkoszowanie się najdrobniejszymi szczegółami jedzenia i spożywania posiłków w systematyczny sposób ... stał się dla więźniów sposobem na zaspokojenie głodu i podtrzymanie ich psychicznie”. Książka o doświadczeniach Newingtona w obozie jenieckim Good Food została opublikowana w 1947 roku.
W 1919 Newington poślubił Valerie Murray Henderson. Był wybitnym rotarianinem i zmarł w Ipoh 15 maja 1964 r.
Wybrana praca
- Dobre jedzenie . Opublikowane przez Charlesa Greniera, Ipoh , Malezja
- Wspomnienia Melanaua . Opublikowane przez Sarawak Museum Journal , 1961