Pan Mike's (restauracja)
 | |
| Przemysł | Usługi gastronomiczne |
|---|---|
| Założony | 1960 w Vancouver , Kolumbia Brytyjska , Kanada na Granville Street |
| Założyciele | Boba i Nicka Constabarisów |
| Siedziba | |
| Właściciele | Marki hotelarskie RAMMP |
| Strona internetowa | |
MR MIKES SteakhouseCasual to sieć restauracji typu casual, która działa w całej Kanadzie. Właścicielem marki jest RAMMP Hospitality Brands Inc. z siedzibą w Burnaby w Kolumbii Brytyjskiej .
Historia
Założenie
Pan Mikes zaczynał od jednej restauracji otwartej w 1960 roku w Vancouver w Kolumbii Brytyjskiej przy Granville Street . Założona przez dwóch braci, Boba i Nicka Constabaris, restauracja miała na celu zapewnienie rodzinom niedrogich posiłków. Jednym z aspektów, nieco wyjątkowym w tamtym czasie, było to, że restauracja była samoobsługowa. Pod koniec lat 60. bracia wpadli na pomysł słynnego baru sałatkowego. Najbardziej popularną pozycją w menu był Mikeburger, który składał się z burgera podawanego na świeżym francuskim bochenku z masłem czosnkowym i specjalnym sosem Mike's.
Wzrost
Restauracja odniosła spory sukces i powstała sieć. W 1970 roku otwarto 50. franczyzę Mr Mikes Steakhouse, w której obsłużono ponad 250 000 klientów. Do 1980 roku działało 69 restauracji Mr Mikes. To był szczyt działań.
We wczesnych latach osiemdziesiątych spowolnienie gospodarcze, które szczególnie dotknęło Kolumbię Brytyjską, wymusiło zamknięcie kilku franczyz. Jednak do 1985 roku nadal działało 49 restauracji.
W 1995 roku Bill & Kelly Ranford nawiązali współpracę z Darrenem i Lindsey Flintoff, aby przejąć sieć i przekształcić koncepcję w steakhouse z pełnym zakresem usług w stylu Zachodniego Wybrzeża bez słynnego baru sałatkowego. W systemie franczyzowym działało 21 restauracji.
w 2006 roku FDC Brands, firma należąca do kanadyjskiego przedsiębiorcy Yuri Fulmera , przejęła całą sieć Mr. Mikes Steakhouse and Bar i zmieniła jej markę.
W 2011 roku firma RAMMP Hospitality Brands zakupiła system franczyzowy Mr Mikes.
W 2017 roku rozpoczęła się ich ekspansja na wschodnią Kanadę. Pierwsza taka lokalizacja została otwarta 21 listopada w Welland w Ontario .
Rebranding
RAMMP rozpoczął prace nad rebrandingiem franczyzy, tworząc nową kategorię restauracyjną – SteakhouseCasual. Pierwsza flagowa restauracja SteakhouseCasual została ponownie otwarta w Prince George , a następnie w Quesnel i Mission . Nowe rynki, takie jak Yorkton , Saskatchewan i Bonnyville w Albercie , również z zadowoleniem przyjęły nową koncepcję SteakhouseCasual.
Mr Mikes SteakhouseCasual przekształcił się w restaurację z pełnym zakresem usług i salon, która koncentruje się na dostarczaniu wysokiej jakości dań z menu i ciepłej obsługi. Oferują dwa odrębne doświadczenia pod jednym dachem – skupienie się na jedzeniu w części restauracyjnej i atmosferę salonu w ich urbanLODGE. Oprócz kanadyjskich steków AAA i Mikeburgerów, z których słynie sieć, oferuje również sałatki, makarony i dania z owoców morza.
Menu
Podczas gdy hamburgery i steki są nadal popularnymi produktami, franczyza nie ma już baru sałatkowego od 2015 roku.