Pegah Golpayegan
Pegah Golpayegan ( perski : پگاه گلپایگان , Pegâh-e Gâlpayegân ) to mleczarnia w Iranie .
Historia
Fabryka Pegah Golpayegan została zakupiona od Republiki Bułgarii w 1973 roku; w lutym 1983 r. rozpoczęła działalność, ze zdolnością produkcyjną 3 ton sera dziennie, zarządzaną przez Iranian Dairy Products Industries Corporation. Powierzchnia gruntów tej fabryki wynosiła 11 hektarów, na których znajdowało się ponad 10 000 m² zabudowy. Fabryka Pegah Golpayegan to pierwsza założona jednostka przemysłowa do produkcji sera w Islamskiej Republice Iranu .
W 1994 roku w obecności pierwszego zastępcy prezesa uruchomiono instalację produkcji serów metodą przemysłową, a zakład miał zdolność produkcyjną 25 ton sera na dobę. Przyjętą technologią linii do produkcji sera białego jest koagulator ciągły firmy ALPMA z Niemiec. System ten jest jedną z najbardziej zaawansowanych technologii produkcji serów; może przetwarzać 10 ton mleka na godzinę.
Produkty firmy
Linia do produkcji sera topionego w Pegah Golpayegan jest wyjątkowa w Iranie, ponieważ może stale wytwarzać różne rodzaje sera topionego w sterylnej formie o wysokiej trwałości i przedłużonej żywotności (jeden rok). Obecnie opakowanie tego produktu ma trójkątny kształt. jogurtów i wody jest również automatyczna o wydajności pakowania 2000 butelek na godzinę w różnych rozmiarach. Wśród innych produktów fabrycznych są do pizzy , serki śmietankowe w opakowaniach trójkątnych i kubkowych , jogurt śmietankowy, jogurt zwykły, jogurt odwodniony z zawartością czosnku, przemysłowa płynna serwatka w proszku, skrzep czarny w proszku, deser mleczny z koki, mleko pasteryzowane, mleko kakaowe, masło , mleko ryżowe , śmietana cukiernicza i oleje zwierzęce.
Korona
W produkcji i pakowaniu produktów Pegah Golpayegan nie stosuje się konserwantów ani chemicznych środków aromatyzujących . Sukcesy odniesione przez fabrykę mleka pasteryzowanego Pegah Golpayegan zostały potwierdzone 3 międzynarodowymi autoryzowanymi certyfikatami:
- Międzynarodowa Norma Jakości Zarządzania ISO 9002 ( 1998 )
- Międzynarodowa norma zarządzania środowiskowego ISO 14001 ( 1998 )
- Norma bezpieczeństwa materiałów spożywczych HACCP (2001)
Fabryka uzyskała znak Irańskiej Normy Narodowej do produkcji białego sera, masła , jogurtu i wody, a także otrzymała liczne pochwały i listy pochwalne od władz i osób odpowiedzialnych, różnych organizacji, stowarzyszeń i festiwali.