Piekarnia Choi Heong Yuen
Imię ojczyste |
咀香園餅家 |
|---|---|
| Przemysł | Piekarnia |
| Założony | 1931 |
| Założyciel | Wong Kee Sin |
| Siedziba |
Choi Heong Yuen Bakery (咀香園餅家) to nazwa dwóch niezależnie działających piekarni w Makau i Hong Kongu . Założona w Makau w 1935 roku piekarnia stała się od tego czasu jedną z trzech głównych piekarni znanych lokalnie z ciastek migdałowych — pozostałe dwie to Koi Kei i Yeng Kee. Oddział został otwarty w Hongkongu w 1961 roku, który później stał się niezależny i skupił się na sporze o znak towarowy ze sklepem w Makau.
Historia
Historia
Choi Heong Yuen Bakery została założona w Makau w 1935 roku przez Wong Kee-sin, który otworzył swój pierwszy sklep na Travessa do Auto Novo w Makau. Piekarnia początkowo była skierowana do podróżnych wchodzących na pokład i schodzących z pobliskich pomostów. Następnie Wong otworzył kolejny sklep przy King's Road w Hongkongu w 1961 roku, który później odziedziczyła jego córka Wong Siu-ji. Po niezależnej działalności sklepu w Hongkongu stał się znany w języku angielskim jako Chui Heung Yuen Bakery. Piekarnie, wraz z dwoma rywalami w Makau – piekarniami Koi Kei i Yeng Kee – były podobno znane ze swoich migdałowych ciasteczek, rodzaju herbatników, które podobno są obecnie uważane za popularną pamiątkę w Makau.
Po śmierci starszego Wonga sklep został przekazany jego siostrzeńcowi, Wong Wing-cheungowi w latach 60., zanim w 1993 roku został przekazany trzeciemu pokoleniu Wong Joek-lai. W 1997 roku piekarnia Macanese zaczęła eksportować swoje ciasteczka w wyniku ówczesnej złej sytuacji finansowej i przebudowała swoje sklepy, aby utrwalić wizerunek marki. Na początku 2000 roku kierowana przez Wong Siu-ji piekarnia w Hongkongu stosowała podobną strategię eksportową, ale skupiała się na rynku tajwańskim.
Operacje w Chinach kontynentalnych
Napisana w języku chińskim piekarnia ma te same znaki, co niepowiązana piekarnia Ju Xiang Yuan z siedzibą w Zhongshan , która została założona w 1918 roku. Aby uniknąć sporów dotyczących znaków towarowych, podmiot Choi Heong Yuen z Makau działa jako „piekarnia piątego października” w Republice Ludowej Chin . [ potrzebne źródło ]
Spory dotyczące znaków towarowych między piekarniami z Hongkongu i Makau
W sierpniu 2007 roku Wong Siu-li z piekarni w Hongkongu złożyła skargę dotyczącą znaku towarowego do Sądu Najwyższego w Hongkongu, twierdząc, że jej siostrzeniec, który prowadził Choi Heong Yuen w Makau, naruszył jej prawa do znaku towarowego „Chui Heung” i „Chui” w Hongkongu Heung Yuen”, kiedy piekarnia z Makau brała udział w targach Hong Kong Food Expo (w których piekarnia z Hongkongu nie brała udziału). Wszczęto postępowanie sądowe, a sędzia wydał tymczasowy nakaz sądowy, aby uniemożliwić siostrzeńcowi udział w Food Expo w celu promowania Choi Heong Yuen z Makau.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
- Oficjalna strona Piekarni Choi Heong Yuen w Makau
- Oficjalna strona Chui Heung Yuen Bakery w Hong Kongu