Pierścienie do muffinek
Pierścienie na muffiny to metalowe naczynia kuchenne używane do pieczenia babeczek w piekarniku lub na patelni lub angielskich babeczek . Pierścienie na muffiny to okrągłe przedmioty wykonane z cienkiego metalu. Pierścienie mają około jednego cala wysokości. Ciasto wlewa się do pierścieni, które umieszcza się na patelni. Patelnia jest następnie pieczona w piekarniku. Muffiny i pierścień są odwracane w połowie pieczenia, aby upiec drugą stronę muffinki.
Historia
Dollar Monthly Magazine w 1864 roku podaje, że pierścienie na muffiny były używane z patelniami. Najpierw rozgrzano patelnię i posmarowano ją słoniną. W artykule z 1861 roku podano, że po przygotowaniu ciasta na bazie drożdży formowano je, pozostawiano na chwilę, a następnie umieszczano w posmarowanych masłem krążkach muffinek, które kładziono na patelni. Godey's Lady's Book and Magazine podaje, że babeczki i pierścionki zostały przewrócone cienkim narzędziem przypominającym szpachlę. Amerykańska autorka Parloa twierdzi, że zamiast foremek na muffinki należy używać foremek, kubków lub puszek na muffinki, ponieważ w czasie, gdy pisała, popularność foremek na muffiny zmalała.