Piosenka Wusao

Song Wusao ( fl. 1179) był właścicielem chińskiej restauracji.

Uciekła z Kaifeng, kiedy został zajęty przez Jurchen w 1126 i osiedliła się w nowej stolicy Hangzhou , gdzie założyła sieć restauracji i ostatecznie została uprzywilejowana przez cesarza Gaozonga z Song w dostarczaniu cesarskiemu dworowi ryb, co uczyniło ją sławną i bogaty. Jej słynna zupa rybna stała się tradycyjnym daniem w Hangzhou, a ona jest również uważana za wynalazczynię octu rybnego, znanego z restauracji Louwalou.

• Lily Xiao Hong Lee, Sue Wiles: Słownik biograficzny chińskich kobiet , tom II: Tang Through Ming 618 - 1644