Pizzeria Toto
 | |
| Przemysł | restauracje |
|---|---|
| Założony | Australia (7 lipca 1961 ) |
| Zmarły | 2020 |
| Siedziba | |
Toto's Pizza House (Toto's) była pierwszą pizzerią założoną w Melbourne w Australii, obecnie małą siecią sklepów z pizzą. Firma Toto's została otwarta 7 lipca 1961 r. Na Lygon Street , Carlton, Victoria , gdzie firma pozostawała do zamknięcia w 2020 r. Z powodu blokad COVID w Melbourne. Toto's był pierwotnie własnością Salvatore Della Bruna, który prowadził firmę we współpracy z Franco Fera, aw 1968 roku z Silvio Tuli i Salvatore Mercogliano. Odnoszący sukcesy i szanowany biznesmen Mario Bandera również odegrał dużą rolę. W 1983 roku firmę kupił ostatni właściciel i dyrektor zarządzający Sami Mazloum.
Silvana Mercogliano, żona byłego właściciela Salvatore Mercogliano, przypisuje firmie Toto zmianę wizerunku Lygon Street z obszaru, który jest przede wszystkim atrakcyjny dla europejskich migrantów, powszechnie określanych jako Nowi Australijczycy w latach pięćdziesiątych, na miejsce, w którym jedzą Australijczycy głównego nurtu w latach sześćdziesiątych . Profesjonalni historycy uznali Toto's Pizza House za wkład w rozwój pizzy jako podstawowego australijskiego fast foodu.
's Pizza House został drugim członkiem World Pizza Hall of Fame, po Lombardi's Pizza w Nowym Jorku . Chociaż wyróżnienie zostało przyznane na podstawie tego, że Toto's Pizza House była pierwszą pizzerią w Australii, bardziej prawdopodobne jest, że Lucia's Pizza and Spaghetti Bar of Adelaide powinna nosić ten tytuł, otwierając swoje podwoje przed 1959 rokiem.
Zobacz też
Dalsza lektura
- Michaela Hardena (2008). Lygon Street: historie i przepisy z tygla Melbourne , Millers Point, NSW, Murdoch Books Australia. ISBN 978-1-74196-232-1
- Peter Yule (red.) (2004). Carltona. Historia , Carlton, Victoria, Melbourne University Press i Carlton Residents Association. ISBN 0-522-85204-1