W 1991 Calder Cup play-offy American Hockey League rozpoczęły się 2 kwietnia 1991 roku. Dziesięć drużyn, po pięć z każdej dywizji, zakwalifikowało się do playoffów. Trzy najlepsze drużyny w każdej dywizji otrzymały pożegnanie w rundzie wstępnej, podczas gdy drużyny z czwartego i piątego miejsca w każdej dywizji rozegrały serię dwóch meczów, a zwycięzcy awansowali do półfinałów dywizji; jeśli każda drużyna wygrała jeden mecz, zwycięzca serii został wyłoniony w „super dogrywce” nagłej śmierci bezpośrednio po meczu 2. Osiem pozostałych drużyn rozegrało następnie serię do trzech zwycięstw w półfinałach dywizji i finałach dywizji. Mistrzowie dywizji rozegrali serię do trzech zwycięstw w Pucharze Caldera . Finał Calder Cup zakończył się 24 maja 1991 r., Kiedy Indianie Springfield pokonali Rochester Americans cztery mecze do dwóch, zdobywając Puchar Caldera drugi rok z rzędu oraz siódmy i ostatni raz w historii zespołu. To był rewanż za finał Calder Cup z 1990 roku , w którym Springfield pokonał Rochester cztery mecze do dwóch. Podobnie bramkarz Springfield — tym razem Kay Whitmore — zdobył trofeum Jacka A. Butterfielda jako MVP playoffów.
Po sezonie zasadniczym AHL 1990/91 pięć najlepszych drużyn z każdej ligi zakwalifikowało się do playoffów. Amerykanie z Rochester zakończyli sezon zasadniczy z najlepszym wynikiem w klasyfikacji generalnej.
W rundzie wstępnej drużyna, która zajęła czwarte miejsce, jest gospodarzem obu meczów z serii dwóch meczów. W każdej kolejnej rundzie drużyna, która zdobyła więcej punktów w sezonie zasadniczym, uzyskuje przewagę na własnym lodzie, co oznacza, że otrzymuje „dodatkowy” mecz na własnym lodzie, jeśli seria osiągnie maksymalną liczbę meczów. Nie ma ustalonego formatu serii ze względu na konflikty w harmonogramie areny i względy związane z podróżami.
Runda wstępna
Uwaga: Drużyna gospodarzy jest wymieniona jako pierwsza.
Dywizja Północna
(4) Fredericton Canadiens kontra (5) Maine Mariners
2 kwietnia
Fredericton Canadiens
7 - 2
Marynarze z Maine
3 kwietnia
Fredericton Canadiens
4 - 5
Marynarze z Maine
Fredericton wygrał w „super nadgodzinach”
Dywizja Południowa
(4) Niedźwiedzie Hershey kontra (5) Czerwone Skrzydła Adirondack
2 kwietnia
Misie Hershey
2 - 3
OT
Czerwone Skrzydła Adirondack
3 kwietnia
Misie Hershey
11 - 1
Czerwone Skrzydła Adirondack
Hershey wygrał w „super nadgodzinach”
Półfinały dywizji
Dywizja Północna
(1) Indianie Springfield kontra (4) Fredericton Canadiens
6 kwietnia
Indianie Springfield
3 - 4
OT
Fredericton Canadiens
8 kwietnia
Indianie Springfield
8 - 2
Fredericton Canadiens
12 kwietnia
Fredericton Canadiens
5 - 4
OT
Indianie Springfield
14 kwietnia
Fredericton Canadiens
4 - 1
Indianie Springfield
16 kwietnia
Indianie Springfield
2 - 1
OT
Fredericton Canadiens
18 kwietnia
Fredericton Canadiens
2 - 4
Indianie Springfield
20 kwietnia
Indianie Springfield
6 - 3
Fredericton Canadiens
Springfield wygrał serię 4 – 3
(2) Cape Breton Oilers kontra (3) Moncton Hawks
5 kwietnia
Nafciarze z Cape Breton
4 - 5
OT
Moncton Hawks
6 kwietnia
Nafciarze z Cape Breton
4 - 6
Moncton Hawks
8 kwietnia
Moncton Hawks
5 - 4
OT
Nafciarze z Cape Breton
10 kwietnia
Moncton Hawks
3 - 1
Nafciarze z Cape Breton
Moncton wygrał serię 4: 0
Dywizja Południowa
(1) Rochester Americans kontra (4) Hershey Bears
5 kwietnia
Amerykanie z Rochesteru
3 - 4
OT
Misie Hershey
7 kwietnia
Amerykanie z Rochesteru
4 - 1
Misie Hershey
9 kwietnia
Misie Hershey
4 - 7
Amerykanie z Rochesteru
11 kwietnia
Misie Hershey
2 - 5
Amerykanie z Rochesteru
13 kwietnia
Amerykanie z Rochesteru
4 - 1
Misie Hershey
Rochester wygrał serię 4 - 1
(2) Strażnicy Binghamton kontra (3) Skipjacks z Baltimore
5 kwietnia
Strażnicy Binghamton
5 - 4
Skipjacki z Baltimore
6 kwietnia
Strażnicy Binghamton
2 - 0
Skipjacki z Baltimore
11 kwietnia
Skipjacki z Baltimore
3 - 6
Strażnicy Binghamton
13 kwietnia
Skipjacki z Baltimore
6 - 5
Strażnicy Binghamton
17 kwietnia
Strażnicy Binghamton
3 - 5
Skipjacki z Baltimore
19 kwietnia
Skipjacki z Baltimore
1 - 2
Strażnicy Binghamton
Binghamton wygrał serię 4 - 2
Finały dywizji
Dywizja Północna
(1) Indianie Springfield kontra (3) Moncton Hawks
24 kwietnia
Indianie Springfield
3 - 4
Moncton Hawks
26 kwietnia
Indianie Springfield
3 - 2
Moncton Hawks
30 kwietnia
Moncton Hawks
2 - 9
Indianie Springfield
2 maja
Moncton Hawks
3 - 5
Indianie Springfield
4 maja
Indianie Springfield
2 - 1
Moncton Hawks
Springfield wygrał serię 4-1
Dywizja Południowa
(1) Amerykanie z Rochester kontra (2) Strażnicy Binghamton
24 kwietnia
Amerykanie z Rochesteru
8 - 5
Strażnicy Binghamton
26 kwietnia
Strażnicy Binghamton
1 - 4
Amerykanie z Rochesteru
28 kwietnia
Amerykanie z Rochesteru
4 - 3
OT
Strażnicy Binghamton
29 kwietnia
Strażnicy Binghamton
4 - 6
Amerykanie z Rochesteru
Rochester wygrał serię 4 - 0
Finał Pucharu Caldera
(S1) Amerykanie z Rochester kontra (N1) Indianie Springfield