Przemysł mleczarski w Ugandzie

Przemysł mleczarski w Ugandzie jest młody, szybko się rozwija i tętni życiem.

Wpływ ekonomiczny

Po raz pierwszy oszacowano, że udział zwierząt gospodarskich w całkowitym krajowym PKB w 2009 r. wyniósł 1,7 procent. Szacunki te zostały później skorygowane do około 3,2 procent. Do 2014 roku wkład ten wzrósł do 9 procent krajowego PKB.

Hodowane bydło to głównie rasy rodzime, przyzwyczajone do pogody i praktyk rolniczych praktykowanych przez społeczności pasterskie, w warunkach, których wiele ras egzotycznych nie mogło wytrzymać. Wprowadzono rasy egzotyczne, ale większość gospodarstw posiada rasy mieszane, których produktywność, choć wyższa niż ras tradycyjnych, nie dorównuje rasom egzotycznym.

Aktualny

Według rządowego Urzędu ds. Rozwoju Mleczarstwa (DDA), w październiku 2018 r. Roczna krajowa produkcja mleka wyniosła 2,2 miliarda litrów, w porównaniu z 1,8 miliarda litrów rocznie w lipcu 2012 r. Od 2017 r. Spożycie mleka na mieszkańca w Ugandzie wynosiło 62 litrów, w porównaniu z 25 litrami w 1986 r. 80 procent produkowanego mleka trafia na rynek, a 20 procent jest konsumowane przez gospodarstwa rolne. 33 procent sprzedawanego mleka jest przetwarzane, a 67 procent sprzedawane jako mleko surowe.

Do czerwca 2019 r. roczna produkcja mleka w kraju wzrosła do 2,4 mld litrów, a dochody z eksportu tego sektora przyniosły 100 mln USD rocznie. Potencjał zarobkowy mógłby jednak wzrosnąć do 500 mln USD rocznie, gdyby kraj kontrolował wysoką śmiertelność egzotycznego bydła, którą można przypisać chorobom przenoszonym przez kleszcze, oraz odporność kleszczy na dostępne środki roztoczobójcze . Od grudnia 2021 roku kraj produkował 2,81 miliarda litrów mleka rocznie. W Ugandzie zużyto 800 milionów litrów, z czego ponad 2 miliardy litrów są dostępne na eksport rocznie. W roku finansowym 2019/2020 Uganda zarobiła 131,5 mln USD na eksporcie mleka.

Hodowla bydła mlecznego jest główną działalnością w południowo-zachodniej, środkowej i północno-wschodniej części kraju, a sektor ten znacząco przyczynia się do ekonomicznych, żywieniowych i możliwości zatrudnienia społeczności wiejskich na tych obszarach. Regiony środkowe i zachodnie Ugandy odpowiadają za około 50 procent krajowej produkcji mleka. Produkcja ta jest przewidywalna i dostępna przez cały rok. W porze suchej północna, północno-wschodnia i wschodnia część kraju doświadcza drastycznego spadku produkcji mleka.

Środowisko regulacyjne

W 1998 r. parlament Ugandy ogłosił ustawę o przemyśle mleczarskim, która powołała Urząd ds. Rozwoju Mleczarstwa (DDA), nowy regulator branży. DDA rozpoczęło swoją działalność w 2000 roku. Niegdyś narodowy monopolista znany jako National Dairy Corporation został sprywatyzowany w 2006 roku jako część Brookside Dairy Limited z Kenii . Rząd Ugandy utrzymuje mniejszościowy pakiet akcji.

Główni przetwórcy mleka

W latach 1993-2006 licencjonowano piętnaście średnich i dużych zakładów przetwórczych. Od sierpnia 2017 r. Całkowita krajowa moc zainstalowana wynosiła około 1 400 000 litrów dziennie. Do głównych firm przetwórstwa mleka w Ugandzie należały:

Linki zewnętrzne