Rebiana
Rebiana to nazwa handlowa rebaudiozydu A o wysokiej czystości , glikozydu stewiolowego , który jest 200 razy słodszy od cukru . Otrzymuje się go z stewii poprzez moczenie ich w wodzie i oczyszczanie powstałego ekstraktu w celu uzyskania rebaudiozydu A. Firma Coca-Cola Company złożyła patenty na rebianę, aw 2007 roku udzieliła firmie Cargill licencji na prawa do patentów na produkty spożywcze ; Coca-Cola zachowała wyłączne prawa do korzystania z patentów na produkty napojowe. Truvia i PureVia są wykonane z rebiany i zostały uznane za składniki żywności GRAS przez amerykańską FDA w 2008 roku.
Kategorie: