Rosso Antico

Zakryta cukiernica, fabryka Wedgwood, 1805-1815, wyroby Rosso Antico

Tors centaura w stylu Rosso antico, I/II wiek n.e

Rosso Antico („Starożytna czerwień”) to aperitif produkowany w San Lazzaro di Savena we Włoszech . Powstaje w wyniku naparu 32 ziół macerowanych w alkoholu (m.in. rozmarynu, tymianku i szałwii), a następnie dodawanych do mieszanki 5 różnych rodzajów wina. Napój ma rubinową barwę i słodko-kwaśny smak z nutami cytrusów i wanilii. Zawartość alkoholu wynosi 17% i polecane jest do spożycia jako aperitif , podawane samo z plasterkiem pomarańczy. Czasami jest używany jako składnik Negroni koktajl, jako substytut wermutu .

Rosso Antico to także nazwa fantazyjnego rodzaju marmuru, często używanego przez Rzymian. Jest to również korpus z czerwonej kamionki opracowany przez Josiaha Wedgwooda .