Sabina Welserin

Sabina Welserin , skądinąd nieznana, była autorką niemieckiej książki kucharskiej Das Kochbuch der Sabina Welserin , którą w swoim krótkim epigrafie datuje na rok 1553 . Welserowie byli członkami kupieckiego patrycjatu Augsburga , międzynarodowymi bankierami kupieckimi i inwestorami wysokiego ryzyka na równi z Fuggerami i Hochstetterami . Rękopis został zredagowany przez Hugo Stoppa i opublikowany jako Das Kochbuch der Sabina Welserin. (Heidelberg: Carl Winter Universitätsverlag) 1980. Jest to jedno z nielicznych podstawowych źródeł historii kuchni niemieckiej .

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Sabina_Welserin&oldid=1144040414 ”