Sancho (przyprawa)
Koreańskie przyprawy sancho ( 산초, 山椒 ) są wytwarzane z Zanthoxylum schinifolium , które jest mniej gorzkie niż chopi wytwarzane z Zanthoxylum piperitum . [ potrzebne lepsze źródło ] W kuchni koreańskiej sancho jest często używane jako dodatek do zup rybnych, takich jak chueo - tang . [ potrzebne lepsze źródło ]
Kategorie: