Santiago Queirolo

Santiago Queirolo (pierwotnie nazywany Giacomo) był peruwiańskim producentem pisco z siedzibą w Pueblo Libre , dzielnicy Limy .

Historia

Włoski imigrant Santiago Queirolo Raggio przybył do Peru w latach osiemdziesiątych XIX wieku, dołączając do prężnej włoskiej społeczności, która rozwijała się przez lata w mieście Lima. Mieszkając w Pueblo Libre, wówczas niewiele większym niż rolniczym miasteczku na obrzeżach Limy, sprzedawał ośmiornice i inne owoce morza na ulicy, zanim założył swoją tawernę, Antigua Taberna Queirolo. Tutaj sprzedawał tradycyjne peruwiańskie jedzenie kreolskie oraz butelki wina i pisco z winogron uprawianych na ziemi, którą kupił wokół Cañete , na południe od miasta.

W końcu jego Pisco sprzedało się lepiej niż jego lunche, a Santiago Queirolo stał się marką win i alkoholi, podczas gdy restauracja stała się tylko poboczną działalnością. Chociaż Antigua Taberna Queirolo nadal działa, to magazyn Santiago Queirolo jest największym zainteresowaniem. Tutaj, gdzie piętrzą się skrzynki Pisco, zobaczysz restauratorów i hurtowników składających duże zamówienia. Dziś wina i alkohole Santiago Queirolo można znaleźć w wielu supermarketach i restauracjach na całym świecie.

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona internetowa
• Historia i zdjęcia Santiago Queirolo