Sellou
 | |
| Alternatywne nazwy | Slilou, Sfouf |
|---|---|
| Kurs | Deser |
| Region lub stan | Maroko |
| Główne składniki | Mąka, Orzechy, Sezam |
Sellou ( marokański arabski : سلّو səllu ), zwany także slilou lub sfouf , to deser spożywany w Maroku . Jest zrobiony na bazie prażonej mąki zmieszanej z masłem, miodem, migdałami, sezamem i ewentualnie innymi orzechami i przyprawami, jest jednym z ważnych dań w Maroku podczas świętego miesiąca Ramadanu. [ okólnik ]
Dwie odmiany sellou podawane z khudenjal , herbatą ziołową na bazie alpinia officinarum , w Jemaa el-Fnaa w Marrakeszu.