Serwatka to jednostka masy masła i sera .
Serwatka (Essex) jest dokładnie równa 236 funtom (107 kg).
1 Serwatka (Essex) ≡ 59/56 Beczki
1 serwatka (Essex) ≡ 236 funtów
1 Serwatka (Essex) ≡ 107,04779932 kg