Shauna Anderson
Shauna Anderson jest restauratorką i autorką rdzennych Amerykanów i Afroamerykanów, której prace zostały przyjęte do Smithsonian Anacostia Museum and Center for African American History.
Wczesne życie
Anderson urodził się w Waszyngtonie jako syn Genewy Anderson, profesjonalnej piosenkarki i pianistki oraz Waltera Christophera Holmesa, saksofonistki. Była częściowo wychowywana przez babcię ze strony matki, która nauczyła ją, jak czyścić jelita wieprzowe.
Kariera
przez 15 lat pracowała jako statystyk ekonomiczny w Urzędzie Skarbowym . W 1995 roku otworzyła swoją restaurację „The Chitlin Market” w hrabstwie Prince George's w stanie Maryland . W następnym roku uruchomiła stronę internetową. .
W 2003 roku Muzeum i Centrum Historii i Kultury Afroamerykanów należące do Smithsonian Institution przyjęło dokumenty Shauny Anderson i jej restauracji The Chitlin Market jako część powstającej kolekcji materiałów o świętach, jedzeniu i sposobach jedzenia Afroamerykanów .
W 2006 roku Anderson pozwała hrabstwo za to, co, jak twierdzi, było celowymi, skoordynowanymi próbami zamknięcia rynku Chitlin. Jej sprawa prawna została odrzucona. W tym samym roku The Chitlin Market i okolice były częścią fabuły odcinka dramatu ABC „Naczelny dowódca”, który spotkał się z naganą ze strony urzędników hrabstwa z powodu negatywnego przedstawienia okolicy. W 2007 roku rząd hrabstwa Prince Georges w stanie Maryland zamknął The Chitlin Market, kiedy lokalizacja restauracji została zmieniona z komercyjnej na mieszkalną.
Książki
- Anderson, Shauna; Place, Elizabeth, Offal Great-A Memoir of the Queen of Chitlins , Hyattsville, MD 2006. ISBN 978-0-9792878-0-0
- Trescott, Jacqueline (23 kwietnia 2003). „Odwaga zdobądź trochę zaległej chwały: prezenty kupca Chitlin zasilają plany muzeum”. Washington Post.
- Lewis, Nikola. „Shauna Anderson wykorzystuje nieruchomości do tworzenia wielu strumieni dochodów” . Czarny magazyn korporacyjny.
- Randle, Leila. „Biuletyn maj 2003”. [1] Podróże rodziny dusz. Źródło 1 listopada 2019 r.
- Nicholls, Walter. „Odwaga do chwały” . [2] www.washingtonpost.com. Washington Post. Źródło 22 października 2019 r.
- Delaney, Artur. „Królowa Chitlins toczy wojnę z Radą Hrabstwa PG” . [3] www.thehill.com. Wzgórze. Źródło 5 listopada 2019 r.
- [4] „Maryland Businesswoman pozywa hrabstwo” . Globalny drut. Źródło 22 października 2019 r.
- Majer, Eugeniusz. „Zarabianie na Chitlins” . [5] www.washingtonpost.com. Washington Post. Źródło 15 października 2019 r.
- Merida, Kevin (5 maja 2002). „Gut Instinct Chitlins online wydawało się wówczas dobrym pomysłem. I nadal tak jest"". Washington Post.