Silpancho
 | |
Silpancho (oryginalne słowo keczua : Sillp'anchu ) to popularne boliwijskie jedzenie z miasta Cochabamba . Odpowiednio przygotowany, zwykle jest to duży i sycący posiłek z różnorodnością węglowodanów i tłuszczów. Składa się z podstawowej warstwy ryżu , zwykle białego, a następnie warstwy gotowanych i pokrojonych ziemniaków . Następnie na cienką warstwę rozgniecionego mięsa nakłada się warstwę posiekanego pomidora . Do tego cebula , burak i pietruszka miesza się razem i polewa jednym lub dwoma jajami sadzonymi .
Warianty obejmujące krojenie w kostkę i gotowanie mięsa na gotowanym ryżu zamiast pozostawania w formie steku. Innym wariantem jest umieszczenie pico de gallo na jajkach zamiast pietruszki, cebuli i buraków. Inny wariant marynuje mięso przy użyciu składników, w tym sosu sojowego.
Silpancho można znaleźć w rodzaju kanapki zwanej „ Trancapecho ”, zawierającej wszystkie składniki (nawet ryż ).
Zobacz też
Linki zewnętrzne
- „Co to jest Silpancho?” . Źródło 3 marca 2013 r .
- „Jak zrobić boliwijskie Silpancho” . Źródło 3 marca 2013 r .