Solanum centralny

Australijska pustynna rodzynka
Klasyfikacja naukowa
Królestwo:	Planty
Klad :	Tracheofity
Klad :	okrytozalążkowe
Klad :	Eudikotki
Klad :	Asterydy
Zamówienie:	psiankowate
Rodzina:	psiankowate
Rodzaj:	solanum
Gatunek:	S. centralny
Nazwa dwumianowa
Solanum centralny JM Czarny

Solanum centrale , kutjera , czyli australijska pustynna rodzynka , to roślina pochodząca z bardziej suchych części Australii . Podobnie jak inne „ pomidory krzewiaste ”, od tysiącleci jest używany jako źródło pożywienia przez grupy Aborygenów i Australię Środkową .

Solanum centrale został po raz pierwszy opisany przez JM Blacka w 1934 roku.

Podobnie jak wiele roślin z rodzaju Solanum , rodzynka pustynna jest małym krzewem i ma kolczasty wygląd. Jest to szybko rosnący krzew , który obficie owocuje rok po pożarze lub ulewnych deszczach. Może również odrosnąć po okresie spoczynku jako podkładka przez wiele lat po latach suszy. Bogate w witaminę C owoce mają średnicę 1–3 cm i żółtą barwę, gdy są w pełni dojrzałe. Zasychają na krzaku i wyglądają jak rodzynki . Owoce te mają mocny, ostry smak tamarillo i karmelu co czyni je popularnymi do stosowania w sosach i przyprawach. Można je otrzymać w całości lub zmielone, a zmielony produkt (sprzedawany jako „kutjera w proszku”) można łatwo dodawać do mieszanek chlebowych, sałatek, sosów, dań z sera, chutney, gulaszu lub mieszać z masłem.

Ludzie Martu nabijali pomidory na szpikulce i suszyli je, aby żywność była łatwa do transportu.

Jakieś inne nazwiska

Język	Nazwa
Alyawarr	Akatjurra
Arrernte	Merne akatyerre
język angielski	Rodzynka krzewiasta, pomidor krzewiasty, sułtanka krzewiasta
Pitjantjatjara	Kampurarpa
Walmajarri	Warrangkarli

Uprawa

Tradycyjnie suszone owoce zbiera się z małych krzewów późną jesienią i wczesną zimą. W naturze owocują tylko przez dwa miesiące. Obecnie są uprawiane komercyjnie przez społeczności Aborygenów na pustyniach środkowej Australii. Dzięki nawadnianiu wydłużyli okres owocowania do ośmiu miesięcy. Owoce są uprawiane przez społeczności Amata i Mimili na Anangu Pitjantjatjara Yankunytjatjara , przez społeczność Dinahline w pobliżu Ceduny , przez społeczność Nepabunna w północnych pasmach Flinders oraz na farmie Tangglun Piltengi Yunti w Murray Bridge i są sprzedawane przez Outback Pride.