Stephena A. Gaymonta

Stephen A. Gaymont (ok. 1906 - 16 grudnia 1994) był węgierskim bakteriologiem, jednym z pionierów na rynku jogurtów w Stanach Zjednoczonych.

Urodzony na Węgrzech Gaymont uzyskał tytuł licencjata na Uniwersytecie Eötvösa Loránda i doktorat z bakteriologii na Uniwersytecie w Peczu , a także studiował mleczarstwo na Uniwersytecie w Heidelbergu w Niemczech. Jako student Gaymont „był mistrzem Europy w szermierce i byłby na igrzyskach olimpijskich, gdyby nie złapał grypy”. Gaymont uciekł z Europy „z pomocą kuzyna w Anglii zaledwie kilka dni przed wybuchem II wojny światowej”. W 1939 roku otrzymał specjalną wizę na wjazd do Stanów Zjednoczonych Sekretarz Rolnictwa Stanów Zjednoczonych Henry A. Wallace . Gaymont rozpoczął pracę nad produkcją jogurtów w Nowym Jorku , ale tam nie powiodło mu się, prawdopodobnie z powodu konkurencji ze strony nowo powstałej firmy Dannon . Gaymont przeniósł się do Chicago w 1944 roku, gdzie otworzył Gaymont Laboratories.

Oprócz wprowadzenia jogurtu na rynki amerykańskie, Gaymontowi przypisuje się wynalezienie mrożonego jogurtu , bitej śmietany i niskotłuszczowej kwaśnej śmietany , a także zapoczątkował sprzedaż jogurtu w pojemnikach na jedną porcję oraz jogurtu zmieszanego z owocami . Gaymont „zrewolucjonizował biznes mleczarski, wprowadzając bakteriologiczne metody kontroli zdrowia”.

Dzieląc swoje późniejsze lata między Chicago i Palm Beach na Florydzie , zmarł w Northwestern Memorial Hospital w Chicago .