Stowarzyszenie British Sandwich & Food to Go

Brytyjskie Stowarzyszenie Sandwich & Food to Go ( BSA ) zostało założone w styczniu 1990 roku i ma swoją siedzibę w Chepstow . Celem organizacji jest doskonalenie branży kanapek poprzez wyznaczanie standardów i nagradzanie znakomitych producentów i sprzedawców kanapek w corocznych Sammies . BSA jest prowadzona niekomercyjnie w imieniu swoich członków przez J&M Group, Ltd. Ta sama grupa prowadzi również różne inne organizacje podobne do BSA, takie jak Pizza Pasta i Italian Food Society.

Pierwotnie British Sandwich Association , grupa zmieniła nazwę w 2015 roku, aby formalnie rozpoznać szerszy rynek „jedzenia na wynos”.

Celuje

Jako głos brytyjskiego przemysłu kanapkowego, głównymi celami The British Sandwich Association są:

  • Aby chronić integralność przemysłu kanapkowego poprzez ustanawianie standardów technicznych dla produkcji kanapek i zachęcanie do doskonalenia w branży.
  • Promowanie doskonałości i innowacji w produkcji kanapek.
  • Stanowić źródło informacji dla branży.
  • Promowanie spożycia kanapek.
  • Zapewnienie zbiorowego głosu wszystkim osobom zaangażowanym w produkcję, dystrybucję i sprzedaż detaliczną kanapek oraz reprezentowanie poglądów branży.

Struktura

Stowarzyszenie jest organizacją niekomercyjną prowadzoną w imieniu swoich członków przez Food Events & Things (FEAT) Ltd., która jest komercyjnie odpowiedzialna za wszystkie działania podejmowane przez British Sandwich Association. Food Events & Things (FEAT) prowadzi również inne podobne organizacje, w tym Pizza Pasta & Italian Food Association, The International Sandwich Association i The Café Society.

Kierownictwo

Organem politycznym odpowiedzialnym za kierowanie stowarzyszeniem jest Komitet Zarządzający, który składa się z zrównoważonej grupy pełnoprawnych członków stowarzyszenia wybieranych co roku. Oprócz przewodniczącego i wiceprzewodniczącego, którzy mogą pochodzić z dowolnego sektora organizacji, w skład komitetu wchodzi maksymalnie dwóch producentów, dwóch sprzedawców detalicznych, jedna sieć barów kanapkowych, dwóch niezależnych operatorów barów kanapkowych, dwóch piekarzy detalicznych, dwóch dostawców cateringu, dwóch dostawcami oraz przedstawicielem sektora sprzedaży/dystrybucji samochodów dostawczych.

Członkostwo

Pełne członkostwo w stowarzyszeniu jest otwarte dla każdej organizacji zaangażowanej w branżę kanapkową – w tym sprzedawców detalicznych, dostawców, barów kanapkowych, producentów itp. – pod warunkiem, że mogą udowodnić, że spełniają co najmniej minimalne standardy wymagane przez stowarzyszenie w jego kodeksach postępowania . W przypadku producentów i dostawców wysokiego ryzyka stowarzyszenie wymaga, aby jego własny audytor kontrolował zakłady produkcyjne i systemy organizacji.

W przypadku dostawców o niższym ryzyku w niektórych przypadkach wystarczające mogą być dowody potwierdzające stosowanie odpowiednich standardów z uznanego niezależnego źródła.

Członkowie stowarzyszenia zajmujący się handlem detalicznym muszą mieć co najmniej trzy oceny w ramach programu Food Standards Agency Food Hygiene Rating Scheme.

Tylko pełnoprawni członkowie stowarzyszenia mogą nazywać siebie „Członkami” lub używać symbolu BSA. Ci, którzy po prostu chcą mieć dostęp do zasobów informacyjnych stowarzyszenia, bez korzyści płynących z pełnego członkostwa, mogą zostać subskrybentami International Sandwich & Snack News Information Services. Nie mogą jednak nazywać się członkami, używać symbolu BSA ani w żaden sposób sugerować lub podawać się za członków.

Audyt, usługi wsparcia technicznego i kodeks postępowania

Stowarzyszenie zapewnia swoim członkom szeroki zakres usług wsparcia technicznego. Obejmują one:

Kodeksy postępowania zostały ustanowione dla wszystkich sektorów przemysłu, w tym produkcji, handlu detalicznego i barów kanapkowych. Istnieją również wytyczne dotyczące sprzedaży kanapek i mobilnego cateringu, które zostały opracowane wspólnie z Automatic Vending Association (AVAB) oraz Mobile and Outside Catering Association (MOCA). Normy ustanowione przez BSA są obecnie powszechnie uznawane za minimum wymagane do bezpiecznego przygotowywania kanapek i stanowią część „Przewodnika po dobrych praktykach higienicznych przemysłu spożywczego; Produkcja kanapek” wyprodukowany we współpracy z Food Standards Agency i opublikowany przez Stationery Office. Audyty techniczne W ramach swojego programu członkostwa audytor stowarzyszenia regularnie odwiedza producentów kanapek i dostawców wysokiego ryzyka, aby upewnić się, że nadal przestrzegają standardów BSA określonych w Kodeksie Postępowania. Jedną z cech audytu BSA jest jego spójność – ten sam audytor odwiedza wszystkich producentów i dostawców. W przypadku batonów kanapkowych stowarzyszenie szuka dowodów na dobre standardy za pośrednictwem Food Standards Agency Food Hygiene Rating Scheme, ale może również szukać potwierdzenia w postaci niezależnego raportu potwierdzającego zgodność ze standardami BSA. Konsultacje, porady i pomoc Poprzez stowarzyszenie członkowie mają dostęp do dużego zasobu informacji i pomocy. Każdego roku do stowarzyszenia wykonują setki telefonów od osób poszukujących porady i pomocy we wszystkim, od tego, gdzie można kupić określone produkty, po kwestie związane ze zdrowiem i bezpieczeństwem lub VAT. Ponadto stowarzyszenie zapewnia pełnoprawnym członkom bezpłatny dostęp do całodobowej infolinii prawnej obsługiwanej przez prawników. Grupa Techniczna Oprócz świadczenia określonych usług, stowarzyszenie posiada aktywną Grupę Techniczną, która spotyka się regularnie w celu omówienia i rozważenia kwestii dotyczących branży. W posiedzeniach Grupy mogą uczestniczyć wszyscy członkowie.

Publikacje

We współpracy z British Sandwich Association powstaje szereg publikacji poświęconych branży kanapkowej. Obejmują one:

Magazyn International Sandwich & Snack News, wydawany od listopada 1990 roku, ukazuje się sześć razy w roku. Chociaż magazyn wspiera stowarzyszenie i jego członków, w szczególności poprzez ekskluzywny indeks członków dla dostawców na końcu publikacji, jest publikowany niezależnie i niekoniecznie zawsze odzwierciedla poglądy stowarzyszenia. International Sandwich & Snack News zapewnia producentom kanapek, sprzedawcom detalicznym i innym osobom aktualne informacje i porady dotyczące wszystkiego, od przepisów prawnych i dobrych praktyk po przepisy. Kopie magazynu są bezpłatne dla członków. Regularnie wydawane są e-biuletyny dostarczające aktualnych informacji o działalności stowarzyszenia i sprawach dotyczących członków. Biuletyny są rozsyłane wyłącznie do pełnych członków stowarzyszenia w celu ostrzeżenia ich z wyprzedzeniem o wydarzeniach, a także informacji o nowych przepisach itp. International Sandwich & Snack News Directory jest publikowany corocznie i zawiera wyczerpującą listę dostawców i producentów dla przemysł. W marcu 2012 r. ma ruszyć nowy konsumencki magazyn internetowy.

Linki zewnętrzne

Pobrane z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=British_Sandwich_%26_Food_to_Go_Association&oldid=1137716935 ”