Suszony bekon

Suszony bekon z syropem klonowym i brązowym cukrem .

Bacon jerky to amerykańska przekąska z wędzonego, grubo krojonego boczku . Często jest aromatyzowana syropem klonowym , sosem barbecue lub sriracha . Chociaż jego nazwa pochodzi od suszonego mięsa , nie jest przygotowywany w ten sam sposób. Tradycyjny jerky jest marynowany i suszony, bekonowy jest po prostu wędzony lub odwodniony.

Suszony bekon został wynaleziony przez przypadek, gdy zespół przetwórstwa mięsa w Iowa próbował stworzyć grubszy rodzaj gotowanego bekonu. Kilka lat wcześniej został niezależnie wynaleziony przez Rocco Loosbrocka.

^ Bierman, Bryan (18 sierpnia 2017). „Bad For You - Jerky śniadaniowe Jacka Linka” . www.phillyvoice.com . Źródło 2021-01-13 . {{ cite web }} : CS1 maint: stan adresu URL ( link )
^ „Bekon Jerky” . Kuchnia Aubreya . 2020-10-29 . Źródło 2021-01-13 .
^ Taschler, Joe (4 sierpnia 2014). „Oscar Mayer robi suszony bekon” . www.jsonline.com . Źródło 2021-01-13 .
^ Myers, Dan (20.11.2015). „Czy Becon Jerky to tylko zimny bekon?” . Codzienny posiłek . Źródło 2021-01-13 .
^ pisarka, Barbara Soderlin / personel World-Herald. „Surowany bekon najnowszy dodatek w miarę wzrostu sprzedaży przekąsek mięsnych” . Omaha.com . Źródło 2021-01-13 .
Bibliografia _ „Kto wynalazł suszonego bekonu?„ Dziwak bekonu ”” . Omaha.com . Źródło 2021-01-13 .

[1] Bierman, Bryan (18 sierpnia 2017). „Bad For You - Jerky śniadaniowe Jacka Linka” . www.phillyvoice.com . Źródło 2021-01-13 . {{ cite web }} : CS1 maint: stan adresu URL ( link )

[2] „Bekon Jerky” . Kuchnia Aubreya . 2020-10-29 . Źródło 2021-01-13 .

[3] Taschler, Joe (4 sierpnia 2014). „Oscar Mayer robi suszony bekon” . www.jsonline.com . Źródło 2021-01-13 .

[4] Myers, Dan (20.11.2015). „Czy Becon Jerky to tylko zimny bekon?” . Codzienny posiłek . Źródło 2021-01-13 .

[5] sarka, Barbara Soderlin / personel World-Herald. „Surowany bekon najnowszy dodatek w miarę wzrostu sprzedaży przekąsek mięsnych” . Omaha.com . Źródło 2021-01-13 .

[6] Bibliografia _ „Kto wynalazł suszonego bekonu?„ Dziwak bekonu ”” . Omaha.com . Źródło 2021-01-13 .