Czcij Ware'a
Revere Ware to linia konsumenckich i komercyjnych artykułów kuchennych wprowadzona w 1939 roku przez Revere Brass & Copper Corp. Linia koncentruje się głównie na naczyniach kuchennych, takich jak (między innymi) patelnie, sosjerki, garnki i czajniki do herbaty. Początkowo Revere Ware było zwieńczeniem różnych innowacyjnych technik opracowanych w latach trzydziestych XX wieku, z których najbardziej popularna była konstrukcja ze stali nierdzewnej z beznitowo przymocowanym bakelitem uchwyty, miedziane podstawy i zaokrąglone wnętrza ułatwiające czyszczenie. W ciągu następnych 40+ lat Revere Ware wprowadzał nowe serie, aby konkurować z innymi producentami w różnych przedziałach cenowych lub na określonych rynkach specjalistycznych. Na początku lat 60. rentowność Revere Ware zaczęła się wyrównywać. Zbiegło się to z wprowadzeniem nowych serii, w produkcji tradycyjnych naczyń kuchennych wdrożono środki cięcia kosztów. Bakelitowe uchwyty zostały zmienione z dwuczęściowych na jednoczęściowe, a grubość ścianek naczyń i okładziny miedziane zostały zmniejszone.
Podczas gdy dział naczyń kuchennych pozostawał rentowny, w latach siedemdziesiątych firma macierzysta Revere Brass & Copper Corp. doświadczyła zmiany fortuny. Przeniesienie produkcji aluminium z produkcji krajowej do zagranicznej oznaczało początek końca. Do 1982 roku problemy finansowe spowodowane tymi nieudanymi operacjami aluminiowymi zmusiły Revere Brass & Copper do ogłoszenia upadłości. Do 1985 roku spółka zależna Revere Ware Incorporated zajmująca się naczyniami kuchennymi, która nadal przynosiła zyski, została sprzedana firmie Corning Glass Inc. W ciągu dziesięciu lat Corning Glass Inc. rozszerzył Revere Ware z czterech linii w momencie ich przejęcia do kilkunastu linii, jednocześnie zaprzestając jakiejkolwiek produkcji krajowej. W 1998 roku World Kitchen stała się dominującą spółką kontrolującą Corning. W tym okresie Revere Ware cierpiał z powodu niespójności brandingowej, z prawie tuzinem nowych „linii” wprowadzonych do 2006 roku, zanim na krótko opuścił rynek. Od tego czasu Revere Ware został ponownie wprowadzony, ponieważ World Kitchen obecnie (od 2016 r.) Oferuje wybrane warianty: stal nierdzewna z rdzeniem miedzianym, tradycyjne naczynia kuchenne z dnem pokrytym miedzią i anodowane nieprzywierające aluminium.
- Uwaga: od 2018 roku firma World Kitchen zaprzestała działalności, a linia Revere Ware ( https://www.revereware.com/ ) nie jest już produkowana.
Linie i serie wyprodukowane przez Revere Ware
Naczynia kuchenne opracowane przed Corning (1939–1986)
Revere Ware wprowadził kilka linii od samego początku. Główną serią zawsze była linia 1400, z klasycznymi zakrzywionymi, gładkimi z bakelitu , ścianami ze stali nierdzewnej i miedzianymi spodami. Seria Patriot Ware funkcjonowała jako linia ekonomiczna Revere Wares, przez krótki czas była sprzedawana bezpośrednio za pośrednictwem sprzedaży wysyłkowej za pośrednictwem JC Penney , z ekskluzywnym Made Expressly for Penney's firmy Revere znak towarowy. Copper Maid była kolejną ekonomiczną serią wprowadzoną w 1957 roku. W 1959 roku, w odpowiedzi na wyrównanie sprzedaży, wprowadzono serię Designers' Group, mającą na celu przywrócenie Revere Ware jako premierowego naczynia kuchennego dla konsumentów. Seria była sprzedawana do 1973 r., po pewnym skrzyżowaniu z produktami Designer's Group wprowadzonymi w 1969 r. Podczas gdy historycy i miłośnicy wymieniają elementy 6000 Line Designers' Group jako najlepsze naczynia kuchenne wyprodukowane przez Revere Ware, 6500 Line Designer's Group było mylące dodatek, który sprzedawał się słabo.
Inne linie wprowadzone w celu rozszerzenia marki Revere Ware to linia heavy duty Institutional, w której uchwyty ze stali nierdzewnej zastąpiono bakelitami. Wybór tej serii został ponownie wprowadzony jako Patio Ware w 1956 roku, próbując wykorzystać szał na grilla z lat pięćdziesiątych. Większe, bardziej wytrzymałe uchwyty z linii 1800 były sprzedawane jako przeznaczone dla większych męskich dłoni. Wprowadzono różne produkty aluminiowe, takie jak linia Galaxy. Linia Galaxy charakteryzowała się konstrukcją ze stali nierdzewnej z klejoną aluminiową okładziną. Linia 500 to seria miniaturowych naczyń kuchennych z serii 1400, sprzedawanych jako zabawki dla dzieci, ale produkowanych zgodnie z tymi samymi standardami, co wszystkie ich naczynia kuchenne. Minizestawy, które były dostępne do 1983 roku, stały się kolekcjonerskie.
Przed sprzedażą Revere Ware firmie Corning Glass Inc w 1985 roku marka oferowała lub rozwijała cztery serie. Tradycyjna seria 1400 nadal dobrze się sprzedawała. Nowo opracowana linia 2000, do użytku w nowej wówczas technologii pieców ceramicznych i szklanych z lat 80., posiadała ciężkie aluminiowe dna zapewniające dobre przenoszenie ciepła. Zarówno linia ONXY, jak i linia Micro-Fryer zostały wypuszczone po sprzedaży, ale zostały wycofane niemal natychmiast, ponieważ były postrzegane jako bezpośrednia konkurencja z istniejącymi produktami spółek zależnych Corning.
- Linia 1400 – Miedź platerowana wprowadzona w 1939 r
- Linia 5000 - instytucjonalna wprowadzona w 1954 r
- Linia 0500 - miniatura wprowadzona w 1955 r
- Linia 1800 – Patio Ware wprowadzone w 1956 roku
- Linia 4000 - Patriot Ware wprowadzony 1957
- Linia 0100 - Copper Maid wprowadzona w 1957 r
- Linia 6000 - Grupa Projektantów wprowadzona w 1959 roku
- Linia 9000 - Deluxe Revere Ware wprowadzona w 1962 roku
- Linia 8300 – Revere Teflon wprowadzony w 1963 roku
- Linia 8500 – Galaxy wprowadzony w 1964 roku
- Linia 8700 – Galaxy Perma-Loc wprowadzony w 1965 roku
- Linia 7800 — Galaxy Autumn Leaves wprowadzono w 1967 r
- Linia Paul Revere Ware - Paul Revere Signature Collection wprowadzona w 1967 roku
- Linia 8200 - Daisy Decorated wprowadzona w 1969 roku
- Linia 6500 - Grupa projektantów wprowadzona w 1969 roku
- Linia 7100 - Contempora wprowadzona w 1971 r
- Linia 7000 - Stal nierdzewna Revere Ware wprowadzona w 1974 r
- Linia 2000 - Aluminiowe naczynia kuchenne z dnem talerzowym wprowadzone w 1986 r
- Linia ONXY wprowadzona w 1987 roku
- Linia Micro-Fryer wprowadzona w 1987 roku
Naczynia kuchenne firmy Post-Corning Glass Inc
Pierwszą serią opracowaną i wprowadzoną po przejęciu Corning Glass Inc. był Proline, produkt ze stali nierdzewnej o dużej grubości, który przeszedł wiele arbitralnych, drobnych zmian podczas jego eksploatacji. Drobne zmiany zdarzały się często we wszystkich liniach, podważając zaufanie konsumentów. Seria Vista była ponownym wprowadzeniem serii 1400, ponownie z niewielkimi zmianami i teraz sprzedawana ze szklanymi pokrywami zaczerpniętymi z innych linii produktów Corning. Seria Spectrum to aluminiowe patelnie nieprzywierające z kolorowymi emaliowanymi korpusami importowanymi z Tajlandii. Zaledwie cztery lata po wprowadzeniu linii Vista, seria Centura była kolejnym przywróceniem tradycyjnej linii 1400. Seria Centura była sprzedawana z tańszych materiałów, produkowana za granicą i była oferowana wyłącznie przez Wal-Mart. Większość innych wprowadzonych serii była rówieśnikami innych linii z filii Corning.
W 1998 Revere Ware, wraz ze wszystkimi oddziałami Corning Consumer Products, zostały zreorganizowane pod szyldem World Kitchen inc. Chociaż po tej restrukturyzacji pojawiło się kilka unikalnych linii, w szczególności trzy linie były znaczące jako reintrodukcje, mimo że były produkowane za granicą i przy użyciu tańszych materiałów. Były to seria Tri-Ply Stainless, oparta na linii Revere 7000 ze stali nierdzewnej wprowadzonej w 1974 roku, seria Copper Select oparta na linii Paul Revere Ware z 1967 roku i wreszcie seria Copper Clad z 2003 roku, która była kolejnym ponownym wprowadzeniem linia 1400.
- Prolina wprowadzona w 1989 roku
- Vista wprowadzona w 1989 roku
- Widmo wprowadzone w 1992 roku
- Excel wprowadzony w 1993 r
- Centura wprowadzona w 1997 r
- Niepodległość wprowadzona w 1998 r
- Rewolucja wprowadzona w 1998 r
- Preferencja szefa kuchni wprowadzona w 2002 roku
- Kulinarny klasyk wprowadzony w 2002 roku
- Prośba szefa kuchni wprowadzona w 2003 roku
- Polerowana nieprzywierająca wprowadzona w 2003 r
- Trójwarstwowa stal nierdzewna wprowadzona w 2003 r
- Miedź platerowana wprowadzona w 2003 r
- Tradycje wprowadzone w 2003 r
- Wygoda wprowadzona w 2003 r
- Miedź Wybierz wprowadzony 2004
- Polerowana elipsa wprowadzona w 2004 roku
linia 1400
Linia 1400 jest produkowana ze wszystkimi charakterystycznymi cechami Revere Ware: podstawami pokrytymi miedzią, zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie, uchwytami z bakelitu i pokrywkami Vapor Seal. Wczesne patelnie i patelnie miały dwuczęściowe uchwyty, połączone nitami i śrubami. Najwcześniejszy styl uchwytów z bakelitu ma dwie śruby, oddalone od siebie o nieco ponad cal, w pobliżu bocznej strony uchwytu. Później na obu końcach rękojeści znajdowała się śruba. Do 1968 roku, w celu obniżenia kosztów, bakelit został wykonany z jednego kawałka i wciśnięty w dołączoną metalową rączkę.
Podczas identyfikacji różnych przyborów pamiętaj, że patelnie mają zawsze większą średnicę, płytszą głębokość i jeden długi uchwyt. Patelnie do sosów będą miały względną głębokość, a także jeden długi uchwyt. Garnki zapasowe mają na ogół cztery kwarty lub większe i mają dwa mniejsze uchwyty do chwytania z każdej strony. Piekarniki holenderskie są podobnie zbudowane, ale mają rozszerzoną krawędź u góry garnka z wąskim gniazdem dla uszczelnienia większej, bardziej wypukłej pokrywy. Kopułkowate pokrywki stosowane w piecach holenderskich (i kwadratowych patelniach) mają wyraźnie inny kształt niż tradycyjne pokrywki ze stali nierdzewnej z dzwonkowatymi wargami. Ściany tych pokrywek Domed są zauważalnie wyższe niż standardowe pokrywki do przyborów kuchennych.
Podwójne bojlery i parowce Revere Ware są dostępne w trzech wariantach. Pierwsza (oznaczona poniżej (1)) to wkładka, która wpasowuje się w patelnię, wsparta na krawędzi i dwóch małych „uszach” lub ozdobnikach u wylotu wkładki. Ta odmiana pozostaje prawie całkowicie w naczyniu grzewczym podczas użytkowania. Drugi (oznaczony (2) poniżej) to prążkowany projekt z pojedynczym uchwytem, podobny konstrukcyjnie do patelni do sosu. Tylko niewielka część parowara/podwójnego bojlera spoczywa w naczyniu grzewczym, tworząc uszczelnienie, podczas gdy pozostała część wystaje. Ostatnia odmiana (oznaczona poniżej (3)) jest również żebrowana, ale ma dwa małe uchwyty (podobnie jak garnki bulionowe) po obu stronach, aby ułatwić użytkowanie.
Będąc najdłużej działającą i podstawową linią wyrobów produkowanych przez Revere Ware, seria 1400 jest kultową częścią amerykańskich kuchni. U szczytu popularności w 1400 roku sprzedawano prawie 5 i pół miliona sztuk rocznie. Był to „złoty standard” amerykańskich naczyń kuchennych, w szczytowym momencie oferujący 39 przedmiotów jednocześnie (licząc pokrywki jako oddzielne elementy) w 12 różnych typach przyborów kuchennych. Podczas gdy w linii czasami wprowadzano specjalne przedmioty i drobne poprawki, seria 1400 istniała ze względną spójnością przed sprzedażą firmie Corning Glass Inc. w 1985 r. Poniżej wymieniono najbardziej kultowe elementy.
| Naczynie | Średnica | Głębokość | Pokrywa |
|---|---|---|---|
| patelnie do sosów | |||
| 3/4 kwarty patelnia do sosu | 5" | 2,5" | 5" |
| 1 kwarta patelnia do sosu | 5,5" | 3" | 5,5" |
| 1,5 kwarty sos | 6" | 3,5" | 6" |
| 2 kwarty patelnia do sosu | 7" | 3,5" | 7" |
| 2,5 kwarty patelnia do sosu | ? | ||
| 3 kw. patelnia do sosu | 7" | 4,5" | 7" |
| 4 kwarty patelnia do sosu | 8" | 4,5" | 8" |
| 5 kwart. patelnia do sosu | 8" | 6" | 8" |
| Doniczki zapasowe | |||
| 4 kwarty Garnek zapasów | 8" | 4,5" | 8" |
| 4,5 kwarty Garnek zapasów | 9" | 4,25" | 9" |
| 6 kwart. Garnek zapasów | 9" | 5,75" | 9" |
| 8 kwart. Garnek zapasów | 9" | 7,5" | 9" |
| 10 kwart. Garnek zapasów | 10" | 7,5" | 10" |
| 16 kwart. Garnek zapasów | 12" | 8,5" | 12" |
| Patelnie | |||
| 6-calowa patelnia | 6" | 2" | 6" |
| 7-calowa patelnia | 7" | 2" | 7" |
| 8-calowa patelnia | 8" | 2" | 8" |
| 9-calowa patelnia | 9" | 2" | 9" |
| 10-calowa patelnia | 10" | 2" | 10" |
| 12-calowa patelnia | 12" | 2,5" | 12" |
| Parowary i Podwójne Bojlery | |||
| Podwójny bojler 6" (1) | 6"" | 2,25" | 6" |
| Podwójny bojler 7" (1) | 7" | 2,75" | 7" |
| Parowiec 7" (1) | 7" | 2,75" | 7" |
| Parowiec 7" (2) | 7" | 3,25" | 7" |
| Podwójny bojler 8" (3) | 8" | 4" | 8" |
| Parowiec 8" (3) | 8" | 4" | 8" |
| Holenderskie piekarniki | |||
| 5 kwart. Piekarnik | 9" | 4,5" | 9" kopuła |
| 6 kwart. Piekarnik | 10" | 4,5" | 10" Kopuła |
| Kawa herbata | |||
| Przelewowy Ekspres do Kawy | 8 Puchar | Unikalna pokrywa | |
| Perkolator | 8 Puchar | Unikalna pokrywa | |
| Czajnik | 6 Puchar | Unikalna pokrywa | |
| Czajnik | 2 1/3 kwart. | Unikalna pokrywa | |
| Przedmioty specjalne | |||
| 1 szklanka patelni do sosu | 3,5" | 2" | Bez pokrywy |
| 1 kwarta Patelnia kombinowana | 7" | 1,75" | 7" |
| 1,5 kwarty Wlać patelnię z wylewką | |||
| Wkładka do gotowania na 4 filiżanki | 8" | 1,5" | 8" |
| 8-calowa patelnia do omletów | 8" | 1,5" | Bez pokrywy |
| Wkładka do gotowania na 6 filiżanek | 10" | 1,5" | 10" |
| 10-calowa patelnia do omletów | 10" | 1,5" | Bez pokrywy |
| Kwadratowa patelnia 10,5 cala | 10,5 cala po przekątnej | 10 "Kwadrat | |
| Kwadratowa patelnia 12,5 cala | 12,5" po przekątnej | 12" Kwadrat | |
| 12-calowa patelnia | 12" | Płaski | Nic |
Uwagi dotyczące przedmiotów specjalnych: 1 qt. Patelnię kombinowaną można rozpoznać po jej prostej konstrukcji, w przeciwieństwie do rozszerzonych ścian patelni, i będzie opatrzona stemplem „1 qt”. na kawałkach po 1968 roku.
Wkładki do gotowania jajek i wyjmowane miseczki (1515 i 1520), cztery lub sześć, są umieszczane na patelniach o odpowiedniej wielkości. Uchwyty kubków do kłusowania są zaprojektowane z ekskluzywnym uchwytem „zablokowanym” i pasują do większości widelców domowych do podnoszenia.
Patelnie do omletów mają specjalnie zaprojektowany kształt kopuły, z prawie przezroczystymi przejściami od podstawy patelni do ścianek. Ta powierzchnia ułatwia przygotowanie omletu. Ponieważ głównym przeznaczeniem patelni są omlety, nie jest ona przeznaczona do użytku z pokrywką.
Właściwe mierzenie naczyń i pokrywek Revere Ware
Jak prawidłowo zmierzyć średnice Revere Ware : Średnice garnków i patelni są mierzone od wewnętrznej strony ścian. Pomiary wykonane z zewnętrznej strony ścian często obejmują dodatkowy materiał zwiniętej krawędzi, co daje złudzenie dodatkowej ćwierć cala szerokości. Na przykład odsprzedawcy i kolekcjonerzy vintage Revere Ware mogą mierzyć naczynie jako 9,25 "lub 9 1/4", podczas gdy w rzeczywistości garnek powinien być prawidłowo mierzony 9 ". Patelnie mogą być również mierzone niewłaściwie, ponieważ gotowanie powierzchnia jest nieco mniejsza niż zaznaczona lub zmierzona wielkość. Oznaczone wymiary patelni odnoszą się do obwodu wewnętrznego w górnej części rozszerzonych ścian, ponieważ patelnie są zaprojektowane tak, aby używać pokrywek, które pokrywają się z tą średnicą. Średnice pokrywek mogą również wprowadzać zamieszanie, ponieważ prawidłowe pokrywki ze stali nierdzewnej z rocznika (przed Corning) Revere Ware mają dzwonkowate usta. Te dzwonkowate usta ułatwiają często reklamowaną pieczęć parową , metoda blokowania wilgoci, która zdaniem niektórych zatrzymuje składniki odżywcze. Odsprzedawcy i kolekcjonerzy, mierząc wewnętrzny obwód kołnierza dzwonka, często mierzą pokrywki o jedną ósmą do jednej czwartej cala węższe niż właściwy rozmiar lub odwrotnie, mierzą zewnętrzną część kołnierza dzwonka, dodając dodatkowe 1/4 „do 3/8” cala średnicy. Dobrą praktyczną zasadą jest wiedza, że wszystkie pokrywki i przybory kuchenne są zaprojektowane do pomiaru z dokładnością do całych cali, z wyjątkiem 5,5-calowych garnków i pokrywek do sosów.
Rozpoznawanie elementów z wczesnej epoki
Revere Ware jest uważana za wysoce kolekcjonerską markę naczyń kuchennych, podobnie jak niektóre marki żeliwnych naczyń kuchennych. Jak wszystkie przedmioty kolekcjonerskie, niektóre elementy stały się bardziej pożądane niż inne. Od 1939 roku wprowadzono wiele różnych linii i subtelnych zmian, jednak większość przyborów zachowała szczególnie uniwersalny wygląd. Z tego powodu identyfikacja poszczególnych lat utworów, zwłaszcza w obrębie linii 1400, może być trudna. Na szczęście istnieją proste sposoby na określenie najbardziej pożądanych okresów.
Znak towarowy sprzed 1968 r
Przedmioty wyprodukowane przed 1968 rokiem, ze znacznie grubszą miedzianą okładziną i stalowymi ścianami, są przedmiotami poszukiwanymi przez większość kolekcjonerów. Większość można rozpoznać po znaku towarowym „podwójnego pierścienia”. Najwcześniejsze produkty Revere Ware, wyprodukowane w 1939 roku , mogły mieć znak towarowy zawierający nazwę Riding Revere, ponieważ początkowo Revere Ware nie zdecydowało się na branding swojego nowego produktu. Pomimo uzyskania patentu na ich proces powlekania miedzią w 1942 r. , Elementy z lat 1939–1946 zawierały Pat. w oczekiwaniu stempel pod logo. Od 1946-1968 elementy mają najbardziej widoczne logo znaku towarowego, duży podwójny pierścień zawierający zarys głowy Revere, Copper Clad – Stainless Steel i Revere Ware. Poniżej znajdują się słowa Made under Process Patent . Produkcja początkowo miała miejsce w Rzymie w stanie Nowy Jork, ale od 1949 roku rozszerzyła się na Kalifornię, a następnie Illinois. Przedmioty wykonane w tych zakładach obejmowały dodatki do znaku towarowego; Riverside w Kalifornii lub Clinton w stanie Illinois . Elementy wykonane w Rzymie, NY są identyfikowane przez brak miejsca produkcji sprzed 1974 roku.
Znak towarowy po 1968 roku
Począwszy od 1968 roku znaki towarowe na spodzie naczyń Revere Ware zostały uproszczone. Zniknęło wyraźne oznaczenie „podwójnego pierścienia” i wszelkie wzmianki o procesach patentowych. Zbiegło się to w czasie ze zmniejszeniem grubości okładziny miedzianej i ścian ze stali nierdzewnej. Redukcja materiału użytego do produkcji obniża koszty, ale została uznana za zauważalnie obniżającą jakość i trwałość. Mimo to Revere Ware nadal cieszyło się popytem, a przedmioty z epoki 1968–86 nadal są popularnymi przedmiotami wejściowymi dla kolekcjonerów. Nowy, uproszczony znak firmowy przedstawiał znajomą sylwetkę Revere, której flankował rok 1801, rok powstania firmy. Poniżej wydrukowano to wyraźnym drukiem REVERE WARE , ze znacznikiem identyfikującym rozmiar naczynia (nowość) i miejsce produkcji.