Taśma kuchenna

Taśma kuchenna do Boeuf Bourguignon

Cookstrips to przepisy narysowane w postaci czarno-białej grafiki z krótkimi instrukcjami. Zostały wynalezione przez Len Deighton podczas studiów w Royal College of Art w latach pięćdziesiątych. Deighton, który jest zapalonym kucharzem, pierwotnie narysował paski kucharskie jako instrukcje dla siebie, aby jego drogie książki kucharskie nie zabrudziły się w jego kuchni.

„Jestem bardzo brudny i nie chciałem ich zabierać do kuchni. Spisałem więc przepisy na papierze i łatwiej mi było narysować trzy jajka niż napisać „trzy jajka”. Więc narysowałem trzy jajka , a następnie wbij strzałę. Dla mnie był to naturalny sposób pracy”.

Paski kuchenne Deightona były widziane przez kolegę ze studiów, Raymonda Hawkeya , który zasugerował, że po dodaniu siatki w celu zwiększenia czytelności mogłyby one regularnie pojawiać się w gazetach. Chociaż paski kucharskie były pierwotnie planowane dla Daily Express, znalazły trwalszy dom jako cotygodniowa funkcja w The Observer . Pierwszy pasek kucharski, „Cooking Beef: Part 1”, ukazał się w The Observer 18 marca 1962 roku, osiem miesięcy przed wydaniem debiutanckiej powieści Deightona, The IPCRESS File .

Książka kucharska akcji Len Deightona , która rozszerzyła te paski kucharskie do pełnometrażowej książki, została opublikowana w marcu 1965 r., Zbiegając się z premierą filmu The Ipcress File z udziałem Michaela Caine'a . Deighton wybrał menu na lunch prasowy filmu i każdy otrzymał kopię książki. W filmie postać grana przez Caine'a, Harry Palmer , rozbija jajka jedną ręką, podczas gdy za nim paski kuchenne Deightona są przypięte do ściany w kuchni. Ręce rozbijające jajka na filmie w rzeczywistości należały do ​​Deightona.

Wraz z sukcesem książki Action Cookbook Len Deightona , w październiku 1965 roku ukazała się druga książka Ou Est Le Garlic. Ale do tego czasu Deighton był w pełni zaangażowany w swoje pisanie beletrystyki, a ostatni pasek kucharski pojawił się w The Observer 7 sierpnia 1966 roku.

Począwszy od 2010 roku Deighton i jego syn Alex zaczęli tworzyć nową serię pasków kuchennych w miesięczniku Observer Food Monthly .

Linki zewnętrzne