Thomasa N. Soffrona

Thomasa N. Soffrona
Urodzić się	10 grudnia 1907
Zmarł	21 lutego 2004)

Thomas N. Soffron (10 grudnia 1907 - 21 lutego 2004) był poszukiwaczem małży i restauratorem, który stworzył smażony strips z małży . Był także wokalistą i gitarzystą, członkiem zespołu Talambekos Mandolinata.

Biografia

Urodził się 10 grudnia 1907 roku i był imigrantem z Grecji wraz z trzema braćmi i siostrą: Virginia Soffron, George N. Soffron (1907–1990), Stephen N. Soffron (1919–1995) i Peter Soffron ( 1913-1984).

Razem byli właścicielami firmy Soffron Brothers Clam Company w Ipswich w stanie Massachusetts , która rozpoczęła działalność w 1938 roku.

Zawarli ekskluzywną umowę na dostarczenie swoich pasków małży do sieci restauracji Howarda Johnsona , które były sprzedawane pod nazwą handlową „Tender-sweet Fried Clams”.

Istnieje anegdota, że ​​„Soffron był wybredny i nie dbał o brzuch małży. Zjadł tylko pasek z dużego małża, który mógł zdezynfekować”. W 1961 roku zostali oskarżeni o uchylanie się od płacenia podatków.

Był żonaty z Sophią Economis.