Toroi
| Typ | Marynata |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Nowa Zelandia |
| Główne składniki | Warzywa liściaste (zwykle pūha lub rukiew wodna ), małże |
Toroi to tradycyjne danie Maorysów, przyrządzane z małży i warzyw liściastych, zwykle pūha lub rzeżuchy . Składniki są gotowane razem w bulionie z małży i przechowywane w słoikach, konserwowane przez fermentację bakteryjną. Toroi można również doprawić składnikami takimi jak chili i czosnek podczas procesu fermentacji.
Zobacz też
