Tsukiji: Targ rybny w środku świata

Tsukiji: The Fish Market at the Center of the World to książka non-fiction autorstwa Theodore'a C. Bestora , opublikowana w 2004 roku przez University of California Press . Omawia targ rybny Tsukiji .

Książka zawiera treści dotyczące aspektu ekonomicznego, kulturowego i folklorystycznego.

Stephen Gudeman z Science napisał, że głównym tematem pracy jest koncepcja, że ​​„handel Tsukiji jest osadzony w relacjach, wierzeniach i wartościach życia w Japonii”.

Tło

Bestor pracował jako profesor na Uniwersytecie Harvarda , koncentrując się na antropologii i japonistyce.

Począwszy od 1989 roku Bestor prowadził badania naziemne; zakończył to w 2003 roku.

Treść

Książka obejmuje antropologiczne aspekty Tsukiji.

Przyjęcie

Anne Allison z Duke University pochwaliła książkę za „przejrzystość” w jej pisaniu i za umiejętności autora w opowiadaniu historii.

Michael Ashkenazi z Bonn International Centre for Conversion pochwalił książkę za to, że jest „niezwykła” i jak skupia się na Tsukiji jako „instytucji społecznej”, a nie tylko na aspektach związanych z jedzeniem.

Ronald Dore, mieszkaniec Castel di Casio we Włoszech , pochwalił książkę za „bogactwo” z mocnym stylem pisania i „bezstronną, niezobowiązującą postawą”.

Scott Schnell z University of Iowa wystawił pozytywną recenzję, stwierdzając, że „czytelnik lepiej docenia” różne aspekty omówione w książce i argumentując, że „zakres jej omówienia” jest „imponujący”.

Richard Swedberg z Cornell University pochwalił książkę, opisując ją jako „pomnik” Tsukiji i argumentując, że piąty rozdział był jego ulubionym; Swedberg stwierdził, że rozdział 5 „zasługuje na włączenie do przyszłej antologii rynków jako struktur społecznych”.

Notatki

Dalsza lektura

Powiązany

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Tsukiji:_The_Fish_Market_at_the_Center_of_the_World&oldid=1135539482 ”