Vili Milisit
Vilmos „ Vili ” Milisits OAM (8 września 1948 - 26 marca 2021) był australijskim cukiernikiem i biznesmenem węgierskiego pochodzenia, znanym z firm Vili's Pies i Vili's Café (znanej również jako „Café de Vili's”) w Adelajdzie , południe Australia.
Wczesne życie i kariera
Rodzina Milisitów uciekła przed rewolucją węgierską w 1956 roku i wyemigrowała do Adelajdy w Australii Południowej. Ich pierwszym domem było skromne miejsce przy Carrington Street w mieście. Vili opuścił szkołę w wieku 14 lat, aby pracować w Kazzy's Cake Shop w Burnside , prowadzonym przez rodaka Kazzy'ego Ujvariego. Po ukończeniu praktyki odważył się otworzyć własną cukiernię Continental, korzystając z wypożyczonego sprzętu i zatrudniając swoją narzeczoną Rosemary i jego siostrę, ponieważ nie był w stanie zabezpieczyć kredytu bankowego. (Jego siostra otworzyła później własną cukiernię „Olga's Cakes” przy Leigh Street w Adelajdzie ). Około 1965 roku kupił dom przy 14 Manchester Street, Mile End , który pełnił również funkcję piekarni.
W 1978 roku Milisits rozszerzył swoją ofertę o ciasta i pasty w stylu australijskim, ale z ciastami i przyprawami bardziej według własnego gustu. Biznes stale się rozwijał, a on był właścicielem większości nieruchomości wzdłuż Manchester Street i zatrudnia 200 pracowników w Adelajdzie, a także rozszerzył działalność międzystanową.
kawiarnia Vilis
Vili's Café, na Manchester Street, Mile End, to restauracja, w której można kupić dowolny asortyment piekarni do spożycia lub na wynos. Do stolików można również zamówić proste posiłki i napoje alkoholowe w rozsądnych cenach.
Jedno z niewielu miejsc w Adelajdzie, gdzie nadal serwowany jest tradycyjny Adelaide placek , kawiarnia jest otwarta 24 godziny na dobę, każdego dnia w roku i przyciąga duży przekrój populacji Adelajdy. Jest popularnie znany jako „Café de Vilis”, co jest żartobliwym odniesieniem do Harry's Cafe de Wheels of Sydney . Druga kawiarnia Vili została otwarta przy Main North Road w Blair Athol.
Życie osobiste
Milisits poślubił Rosemary i mieli dwoje dzieci, Simona i Alison, którzy są zaangażowani w biznes.
Milisits był zapalonym rybakiem i brał udział w wielu zajęciach społecznych. Był zwolennikiem wielu lokalnych organizacji charytatywnych, a także grup sportowych zarówno amatorskich, jak i zawodowych. Ściany Vilis Café dumnie zdobią pamiątki po niektórych z tych organizacji.
Milisits przeszedł operację przeszczepu płuc 26 marca 2021 roku w St Vincent's Hospital w Sydney . Operacja zakończyła się sukcesem, ale zmarł następnego dnia z powodu niepowiązanej choroby w wieku 72 lat.
Uznanie
W 2005 roku Milisits i jego żona Rosemary zostali wspólnie odznaczeni Medalem Orderu Australii (OAM) w uznaniu ich działalności charytatywnej. W dniu 30 kwietnia 2021 r. w Adelaide Festival Center odbyło się państwowe nabożeństwo żałobne, a tego dnia australijska flaga narodowa została opuszczona do połowy masztu w całej Australii Południowej.