Vinjak
Vinjak ( serbska cyrylica : Вињак ) to marka brandy produkowana przez serbską firmę Rubin . Wcześniej nazwany Cognac , został przemianowany, gdy weszły w życie surowsze przepisy regulujące to, co może być markowym Cognac. Sam napój jest jasnobrązowy i zawiera 40% alkoholu.
Rubin , firma utworzona w 1955 r. I sprywatyzowana w 2005 r., produkuje napój od 1957 r. Spirytus jest wytwarzany w procesie destylacji wina, w wyniku czego stężenie alkoholu (abv) wynosi 67–70%. Następnie dojrzewa od kilku miesięcy do kilku lat, w zależności od zakresu jakości, w dębowych beczkach o pojemności 500 litrów każda. Przed butelkowaniem jest mieszany z wodą destylowaną w celu uzyskania napoju o zawartości alkoholu 40%. Rocznie produkuje się od 4,8 do 5,5 miliona litrów. Jak francuski koniak , Vinjak jest oznaczony jako VS („Very Special”), 5 VSOP („Very Special Old Blade”) lub XO („Extra Old”), w zależności od tego, jak długo dojrzewał.
Badel 1862 szczyci się pierwszą brandy, nazwaną później Vinjak, wyprodukowaną w Chorwacji: Glembay 15 yo Destylowany w winiarni Benkovac, proces destylacji jest identyczny z procesem destylacji francuskiego koniaku . W 1970 roku firma wprowadziła Cezara, kolejnego Vinjaka.