Wachipa

Wachipa
	Typowa porcja wachipy.
Kurs	Posiłek
Miejsce pochodzenia	Nepal
Region lub stan	Wschodni Nepal , Sikkim , Dardżyling
Stworzone przez	Rai ludzie
Główne składniki	ryż, kurczak, spalone pióra, kwiat Damlapa

Wachipa ( nepalski वाचिपा) to typowe danie Kirat Rai People, przyrządzane z ryżu, mielonego kurczaka i proszku ze spalonych piór kurczaka. Proszek nadaje niepowtarzalny gorzki smak. Wegetariańska wachipa powstaje poprzez zastąpienie mięsa liśćmi lub kwiatami rośliny o nazwie Damlapa, która jest również gorzka. Jada się ją na specjalne okazje. Uważa się, że spożywanie wachipy leczy bóle ciała. Nazywa się Wamik w Lohorung .

Zobacz też