Zupa Grochowa Andersena
 Stara pocztówka reklamująca restaurację Buellton
| |
| Przemysł | Restauracja |
|---|---|
| Założony | Buellton, Kalifornia (1924) |
Liczba lokalizacji |
2 |
Obsługiwany obszar |
|
| Strona internetowa | Oficjalna strona internetowa |
Pea Soup Andersen's to sieć restauracji w środkowej Kalifornii , która obsługuje głównie podróżnych. Sieć składa się z dwóch lokalizacji wzdłuż dwóch głównych autostrad północ-południe stanu: US Route 101 w Buellton i Interstate 5 w Santa Nella . Chociaż restauracje są najbardziej znane z grochówki , serwują kompletne domowe posiłki. W obu lokalizacjach znajduje się piekarnia i sklep z pamiątkami, a na terenie posiadłości powiązany jest hotel. Firma sprzedaje również linię zup w puszkach.
Odniesienia kulturowe
W sezonie 5, odcinek 7 Arrested Development , pojawia się wiele wzmianek o utknięciu w korku przy restauracji.
Historia
Oryginalna restauracja Andersena została założona w 1924 roku przez Antona Andersena i jego żonę Juliette. Anton Andersen urodził się w Danii i przeszedł szkolenie w branży restauracyjnej w Europie iw Nowym Jorku . Julia urodziła się we Francji . Anton i Juliette kupili nieruchomość w małym miasteczku Buellton w Kalifornii w hrabstwie Santa Barbara . Buellton i sąsiednim Solvang były skupiskiem kolonii duńskich Amerykanów i niedawnych duńskich imigrantów. Otworzyli małą restaurację i nazwali ją „Andersen's Electrical Cafe” na cześć ich najdumniejszego posiadania, nowej kuchenki elektrycznej.
Kiedy restauracja została otwarta, serwowano proste potrawy, takie jak kanapki, naleśniki i kawa. Od początku ich klientami byli przede wszystkim podróżnicy jadący główną autostradą między Los Angeles a San Francisco (obecnie US Highway 101 ) — sprzedawcy, turyści i kierowcy ciężarówek. Po trzech miesiącach działalności do menu dodano grochówkę, która powstała na podstawie przepisu przekazanego przez rodzinę Juliette. Podczas gdy reputacja restauracji stała się znana z dobrego jedzenia, grochówka Juliette była główną atrakcją.
W 1928 r. Andersenowie dobudowali do kawiarni na swojej posiadłości hotel i jadalnię. Te zmiany sprawiły, że Pea Soup Andersen's przestał być tylko restauracją, a stał się przydrożną atrakcją . Dzięki lokalizacji Buellton wzdłuż autostrady 101 Pea Soup Andersen's był wygodnym przystankiem dla podróżujących między Los Angeles a Zatoką San Francisco .
W latach trzydziestych ich syn Robert ukończył Uniwersytet Stanforda i wszedł do biznesu. Nadał sobie przydomek „Pea Soup Andersen”, który stał się nazwą restauracji i firmy w 1947 roku. Zapoczątkował tradycję billboardów w całym stanie Kalifornia. Nabył również prawa do kreskówki zatytułowanej „Mało znane zawody”, która przedstawiała komicznych szefów kuchni rozłupujących groszek młotkiem i dłutem i zamienił ich w maskotki restauracji „Hap-pea” i „Pea-wee”.
We wczesnych latach pięćdziesiątych animator i przyszły twórca Gumby, Art Clokey, wyprodukował reklamy poklatkowe dla Pea Soup Andersen's.
W 1965 roku restauracja została sprzedana aktorowi Vince'owi Evansowi . [ potrzebne źródło ] Na terenie posiadłości zbudował miniaturową kolejkę, wolierę, a nawet mały park dzikich zwierząt, ale zostały one zburzone w 1970 r., aby zrobić miejsce na motel o tematyce duńskiej.
W 1976 roku firma założyła drugą lokalizację w Santa Nella w Kalifornii , w hrabstwie Merced w pobliżu autostrady międzystanowej nr 5 . Nieruchomość obejmowała restaurację, sklep z pamiątkami, hotel i stację benzynową, wszystkie sygnowane nazwiskiem Andersena. Charakterystycznym elementem był działający wiatrak, dołączony do restauracji i widoczny z autostrady, który stał się symbolem firmy.
W latach 80. otwarto dwie dodatkowe, krótkotrwałe restauracje, w Mammoth Lakes i Carlsbad w pobliżu autostrady międzystanowej 5. Lokalizacja Carlsbad stała się TGI Friday's , która została zamknięta w 2018 roku; obecnie działa jako Windmill Food Hall, mieszcząc jedenaście restauracji i bar, ale nadal znajduje się wiatrak Andersena, który został naprawiony latem 2019 roku. Była też lokalizacja w Selmie , która została otwarta w latach 80. i działała do 2001 roku. Ulica, na której się znajdowała, Pea Soup Anderson Boulevard, nadal nosi tę nazwę.
Po śmierci ostatniego Evansa w 1980 roku restauracje przeszły przez wielu właścicieli. Dwie pozostałe posiadłości, Buellton i Santa Nella, są obecnie własnością Milta Guggii, restauratora z Central Coast.
W styczniu 2021 roku lokalizacja Buellton została wystawiona na sprzedaż z ceną wywoławczą 4,7 miliona dolarów.
Przez wszystkie lata działalności restauracji w menu oferowana była opcja zupy grochowej „jesz ile chcesz”, obecnie nazywana „Specjalnością Podróżnika”. W 2012 roku zauważono, że restauracja sprzedawała dziennie od 500 do 600 galonów amerykańskich (1900 do 2300 litrów) grochówki.
Lokalizacje
| Miasto | adres ulicy | Najbliższe autostrady | Współrzędne |
|---|---|---|---|
| Buellton w Kalifornii | 376 Aleja Flag | US 101 i State Route 246 | |
| Santa Nella, Kalifornia | 12411 Południowa autostrada 33 | I-5 i droga krajowa 33 |
| Ogólny | |
|---|---|
| Biblioteki Narodowe | |
