Zuzanna Regis
Susan Regis jest szefową kuchni i restauratorką z okolic Bostonu . Jest New Hampshire .
Kariera
Pierwszą kulinarną pracą Regisa była restauracja Seasons w bostońskim hotelu. Kiedy Lydia Shire otworzyła Biba , była tam przez cztery lata jako zastępca szefa kuchni. Podczas gdy w Biba, Regis został uznany za najlepszego szefa kuchni na północnym wschodzie w 1998 roku przez Jamesa Bearda . Poszła do pracy w Upstairs On the Square na Harvard Square . Z René Beckerem otworzyła Shepard, również w Cambridge, Massachusetts . Była nominowana do dwóch kolejnych nagród James Beard Best Chef Northeast.
Regis pracował także z Shire w hotelu Four Seasons w Los Angeles w latach 80.
Wystąpiła w 2017 odcinku Simply Ming .
Regis, mówiąc o Shepardzie, powiedział: „Gdyby nie Julia Child , nie byłoby nas tutaj”.
- ^ Byrne, Kerry (15 października 2008). „Regis wraca na górę” . Bostoński Herald . Źródło 3 listopada 2022 r .
- ^ O'Neill, Molly (21 października 1992). „Dublerzy z wyboru: szefowie kuchni, którzy naprawdę gotują” . New York Timesa . Źródło 4 listopada 2022 r .
- ^ „Susan Regis-Shepard i Shepard” . Wspaniali kucharze . Źródło 3 listopada 2022 r .
- Bibliografia _ „Szefki kuchni-restauratorki rozświetlają bostońską scenę kulinarną” . Spotkania dzisiaj . Źródło 4 listopada 2022 r .
- ^ Andrews, Colman (6 września 1987). „SHIRE I WSPÓŁPRACOWNICY OPUSZCZAJĄ CZTERY PORY ROKU” . Los Angeles Times . Źródło 4 listopada 2022 r .
- ^ „PO PROSTU MING: Sezon 14: Susan Regis” . KPBS . Źródło 3 listopada 2022 r .
- ^ Hughes, Christopher (13 maja 2013). „Spójrzenie do Sheparda Susan Regis” . Magazyn Bostoński . Źródło 3 listopada 2022 r .