Altesse
| Altesse | |
|---|---|
| Winogrono ( Vitis ) | |
 Altesse w Viala & Vermorel
| |
| Kolor skórki jagód | Blanc |
| Gatunek | Vitis vinifera |
| Nazywane również | Altesse Blanche, Roussette i inne synonimy |
| Pochodzenie | Francja |
| Znane regiony | Savoy , Bugey |
| Godne uwagi wina | Roussette de Savoie |
| Numer VIVC | 354 |
Altesse lub Roussette to biała francuska odmiana winorośli występująca głównie w regionie winiarskim Savoy we Francji . Daje niewielkie plony i późno dojrzewa, ale jest odporny na szarą zgniliznę . Wina wytwarzane z Altesse mają egzotyczny aromat, często w połączeniu z cytrusami i ziołami, oraz dobrą kwasowość. Uważa się, że dobrze się starzeją.
Mówi się, że w winnicy Altesse jest bardzo podobna do węgierskiej odmiany Furmint . Pochodzenie Altesse jest przedmiotem różnych twierdzeń, w tym pochodzenia z Cypru , ale pochodzenie francuskie wydaje się bardziej prawdopodobne.
Regiony winiarskie
Altesse jest odmianą używaną w apelacji Roussette de Savoie oraz Roussette du Bugey w sąsiednim małym regionie winiarskim Bugey . W przypadku win, które wyświetlają tylko nazwę apelacji, a nie nazwę apelacji wraz z nazwą wioski, wcześniej dopuszczano mieszanie do 50% Chardonnay . Ta praktyka została niedawno wycofana z Savoy i jest wycofywana z Bugey. Od rocznika 2001 wszystkie Roussette de Savoie muszą być wykonane w 100% z Altesse, a od rocznika 2009 to samo dotyczy wszystkich Roussette de Bugey.
W 2000 roku we Francji było 300 hektarów (740 akrów) Altesse.
Style wina
Wina „Roussette” z Sabaudii i Bugey są produkowane zarówno z udziałem dębu , jak i bez niego . Winogrona Altesse można również mieszać z „zwykłym” białym winem Savoy i Bugey, a także z winami musującymi z regionów.
Synonimy
Synonimy obejmują Altesse Blanche, Altesse Verte, Arin, Fusette, Fusette d'Amberieu, Fusette de Montagnieu, Ignam, Ignan Blanc, Maconnais, Petit Maconnais, Prin Blanc, Rousette Haute, Roussette, Roussette Basse, Roussette de Montagnieu, Roussette Grosse, Roussette Haute, Roussette Petite, Serene Blanche.