Andrzej Briend

André Briend jest francuskim dietetykiem dziecięcym , najbardziej znanym ze swojego wspólnego sformułowania Plumpy'nut , gotowej do użycia żywności terapeutycznej (RUTF) z 1996 roku , wraz z dr Markiem Manarym. Począwszy od 1994 roku Briend, który wówczas pracował w Institut de recherche pour le développement , współpracował z Michelem Lescanne nad opracowaniem wariantów produktów odżywczych w postaci stałej. W tamtym czasie zalecana przez WHO dieta w leczeniu ciężkiego niedożywienia wymagała czystej wody, towaru dostępnego tylko w szpitalach w większości krajów rozwijających się. Te próbne produkty zostały ostatecznie odrzucone, ponieważ nie spełniały wymagań dotyczących dobrego okresu przydatności do spożycia, przyjemnego smaku lub prostoty logistycznej. W 1996 roku Briend, zainspirowany słoiczkiem czekoladowego kremu do smarowania, który miał podobny skład białek, energii i lipidów jak dieta zalecana przez WHO, Briend wpadł na pomysł zastąpienia części odtłuszczonego mleka w proszku w dotychczasowej recepturze orzeszkami ziemnymi masło i ostatecznie stworzył Plumpy'nut . Briend służył również jako oficer medyczny w Departamencie Zdrowia i Rozwoju Dzieci i Młodzieży Światowej Organizacji Zdrowia .